Spätburgunder / Pinot Nero / Pinot Noir

Die Spätburgunder ist eine sehr wichtige und von der Qualität sehr hochwertige Rotwein Rebsorte. Die Spätburgunder trägt in Frankreich den Namen Pinot Noir und Italien Pinot Nero. Sie wird aber auch vielfach als Blauburgunder oder Schwarzburgunder bezeichnet. Im Weinbau ist so bedeutend geworden, dass sie in die Riege der Edelreben aufgerückt ist. Die Spätburgunder ist die klassische Rebe für Anbauregionen mit kühlerem Klima, wie z. B. dem Burgund. Sie wird aber auch in fast allen Weinbaugebieten [...weiterlesen...]

1-15 von 80

pro Seite
In absteigender Reihenfolge
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. >>
Champagner Grand Réserve Grand Cru, Champagne, André Roger
Champagner Grand Réserve Grand Cru, Champagne, André RogerChampagner Grand Réserve Grand Cru, Champagne, André Roger Schaumwein trocken
aromatisch, würzig,, fein perlend
33,50 €
Staffelpreise für Champagner Grand Réserve Grand Cru, Champagne, André Roger
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (44,66 € / 1 L)
 
Champagner Viellles Vignes Rosé Grand Cru, Champagne, André Roger
Champagner Viellles Vignes Rosé Grand Cru, Champagne, André RogerChampagner Viellles Vignes Rosé Grand Cru, Champagne, André Roger Schaumwein trocken
elegant, vielschichtig, perfekter Solist
44,90 €
Staffelpreise für Champagner Viellles Vignes Rosé Grand Cru, Champagne, André Roger
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (59,86 € / 1 L)
 
Blanc de Noir, Pfalz, Bassermann-Jordan 2018
Blanc de Noir, Pfalz, Bassermann-Jordan 2018Blanc de Noir, Pfalz, Bassermann-Jordan 2018 Weißwein trocken
schmelzig, frisch, vielseitig
9,90 €
Staffelpreise für Blanc de Noir, Pfalz, Bassermann-Jordan 2018
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (13,20 € / 1 L)
 
La Vie Rosé, Pfalz, Bassermann-Jordan 2017
La Vie Rosé, Pfalz, Bassermann-Jordan 2017La Vie Rosé, Pfalz, Bassermann-Jordan 2017 Rosé trocken
filigran, leicht, animierend
11,40 €
Staffelpreise für La Vie Rosé, Pfalz, Bassermann-Jordan 2017
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (15,20 € / 1 L)
 
La Vignée Pinot Noir
La Vignée Pinot Noir, Burgund, Bouchard Père & Fils 2017La Vignée Pinot Noir, Burgund, Bouchard Père & Fils 2017 Rotwein trocken
elegant, klassisch, weich
16,50 €
Staffelpreise für La Vignée Pinot Noir, Burgund, Bouchard Père & Fils 2017
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (22,00 € / 1 L)
 
Mercurey 1er Cru Rouge, Burgund, Bouchard Père & Fils 2015
Mercurey 1er Cru Rouge, Burgund, Bouchard Père & Fils 2015Mercurey 1er Cru Rouge, Burgund, Bouchard Père & Fils 2015 Rotwein trocken
gehaltvoll, ansprechend, intensiv
32,20 €
Staffelpreise für Mercurey 1er Cru Rouge, Burgund, Bouchard Père & Fils 2015
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (42,93 € / 1 L)
 
Beaune du Château 1er Cru Rouge
39,20 €
Staffelpreise für Beaune du Château 1 er Cru Rouge, Burgund, Bouchard Père & Fils 2014
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (52,26 € / 1 L)
 
Bouchard Père & Fils Pommard AOC
Pommard AOC, Burgund, Bouchard Père & Fils 2013Pommard AOC, Burgund, Bouchard Père & Fils 2013 Rotwein trocken
fruchtig, intensiv, lang
45,90 €
Staffelpreise für Pommard AOC, Burgund, Bouchard Père & Fils 2013
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (61,20 € / 1 L)
 
Gevrey-Chambertin AOC
Gevrey-Chambertin AOC, Burgund, Bouchard Père & Fils 2014Gevrey-Chambertin AOC, Burgund, Bouchard Père & Fils 2014 Rotwein trocken
cremig, weich, köstlich
47,90 €
Staffelpreise für Gevrey-Chambertin AOC, Burgund, Bouchard Père & Fils 2014
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (63,86 € / 1 L)
 
Volnay Taillepieds 1er Cru, Burgund, Bouchard Père & Fils 2012
Volnay Taillepieds 1er Cru, Burgund, Bouchard Père & Fils 2012Volnay Taillepieds 1er Cru, Burgund, Bouchard Père & Fils 2012 Rotwein trocken
zart, elegant, ausgewogen
44,75 €
Staffelpreise für Volnay Taillepieds 1er Cru, Burgund, Bouchard Père & Fils 2012
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (59,66 € / 1 L)
 
eaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus 1er Cru
111,00 €
Staffelpreise für Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus 1er Cru, Burgund, Bouchard Père & Fils 2016
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (148,00 € / 1 L)
 
Clos Vougeot Grand Cru, Burgund, Bouchard Père & Fils 2016
Clos Vougeot Grand Cru, Burgund, Bouchard Père & Fils 2016Clos Vougeot Grand Cru, Burgund, Bouchard Père & Fils 2016 Rotwein trocken
köstlich, cremig, weich
215,00 €
Staffelpreise für Clos Vougeot Grand Cru, Burgund, Bouchard Père & Fils 2016
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (286,66 € / 1 L)
 
Robert Parker
92+ Punkte
siehe Details
Ca' del Bosco Vintage Collection
51,90 €
Staffelpreise für Vintage Collection Dosage Zéro Franciacorta Millesimato DOCG, Lombardei, Ca' del Bosco 2009
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (69,20 € / 1 L)
 
Leider ausverkauft
Robert Parker
91 Punkte
siehe Details
Ca' del Bosco Cuvée Prestige
Cuvée Prestige Brut Franciacorta DOCG, Lombardei, Ca' del BoscoCuvée Prestige Brut Franciacorta DOCG, Lombardei, Ca' del Bosco Schaumwein trocken
floral, komplex, finessenreich
37,90 €
Staffelpreise für Cuvée Prestige Brut Franciacorta DOCG, Lombardei, Ca' del Bosco
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (50,53 € / 1 L)
 
Cuvée Brut Rosé von Casa Gheller
Cuvée Brut Rosé Spumante, Venetien, Casa GhellerCuvée Brut Rosé Spumante, Venetien, Casa Gheller Schaumwein trocken
fruchtig, füllig, duftend
8,75 €
Staffelpreise für Cuvée Brut Rosé Spumante, Venetien, Casa Gheller
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (11,66 € / 1 L)
 

1-15 von 80

pro Seite
In absteigender Reihenfolge
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. >>

Rebsorte Spätburgunder / Pinot Noir

Die Spätburgunder ist eine sehr wichtige und von der Qualität sehr hochwertige Rotwein Rebsorte. Die Spätburgunder trägt in Frankreich den Namen Pinot Noir und Italien Pinot Nero. Sie wird aber auch vielfach als Blauburgunder oder Schwarzburgunder bezeichnet. Im Weinbau ist so bedeutend geworden, dass sie in die Riege der Edelreben aufgerückt ist. Die Spätburgunder ist die klassische Rebe für Anbauregionen mit kühlerem Klima, wie z. B. dem Burgund. Sie wird aber auch in fast allen Weinbaugebieten Deutschlands angebaut. Daneben werden auch viele Champagner aus ihr ausgebaut. Was bei längerer Lagerung der Spätburgunder mit dem Geschmack passiert, ist schwer vorherzusagen und daher ist eine lange Lagerung auch riskant. Ein Spitzenwein aus dem Burgund kann u. U. Auch in höherem Alter noch sehr genießbar sein, da er überragende komplexe Geschmacksnoten entwickeln kann. Jedoch verliert eine Spätburgunder bei längerer Lagerung seinen Ausdruck.
Die beliebtesten Spätburgunder Weine kamen bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts aus dem Burgund. Es wird vermutet, dass diese Rebsorte dort schon von den Römern zur Weinerzeugung verwendet wurde. Der altrömische Schreiber Columella beschreibt in seinem De re rustica eine Sorte, die man der heutigen Spätburgunder zurechnen konnte.

Die Herkunft von Pinot Nero / Spätburgunder

Umfangreiche Genanalysen aus den 1990ern lassen den Schluss zu, dass die Spätburgunder unmittelbar von Wildreben abstammen. In der Tat wuchsen bis zur Reblaus-Katastrophe zum ausgehenden 19. Jahrhundert auch im höchsten Norden Frankreichs. Kaiser Karl III. führte die Spätburgunder Rebsorte schon in 884 am Bodensee ein. Sie wurde damals „Clävner“ genannt und so findet man bis heute in Baden noch die Bezeichnungen „Klevner“ oder „Clevner“.
Weinbaulich ist die Spätburgunder eher eine empfindliche Rebsorte. Die dünnhäutigen Beeren müssen vorsichtig gelesen werden, damit der Saft durch Verletzungen nicht zu früh freigesetzt wird. Daneben ist sie nicht sehr resistent gegen Klimaschwankungen. In Weinbaugebieten mit kühlem Klima findet man die Spätburgunder nur auf sonnigen Südhängen und auf kalkhaltigem Boden. Die Spätburgunder ist anfällig für den Echten und den Falschen Mehltau, Chlorose, Rohfäule und Viren. Bei einer Infektion mit Fadenwürmern, die die Reisigkrankheit übertragen, sind die Ausfälle im Ertrag weitaus höher als bei anderen Rebsorten.


Mein Konto
Angemeldet bleiben
Passwort vergessen?

Noch kein Kundenkonto? Registrieren Sie sich hier!


Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Faire Versandkosten! Ab 120 € Bestellwert versandkostenfrei.
Stimmungsbild Header Weinhandel Weisbrod & Bath