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Tempranillo

Die Tempranillo Rebsorte wird weltweit zu den edelsten Weinrebsorten gezählt und sie gehört zu den wichtigsten Beerenarten in Spanien. Die Hochburg des Anbaus ist die Weinregion Rioja. Hier nimmt die Tempranillo mit rund 50.000 Hektar 78 % der gesamten Rebfläche der Region ein. In den roten Rioja Verschnittweinen beträgt ihr Anteil zwischen 60 bis 90 %. Der Name Tempranillo bedeutet in der wortwörtlichen Übersetzung aus dem Spanischen „kleine Frühe“ und dies weist darauf hin, dass sie kleine Beeren [...weiterlesen...]

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Bild der Flasche Finca La Cruz Gran Reserva Tinto, Valdepenas, Bodegas Fernando Castro
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Monte Carbonero Tinto, Castilla-La Mancha, Bodegas Fontana 2015
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Die Rebsorte Tempranillo

Die Tempranillo Rebsorte wird weltweit zu den edelsten Weinrebsorten gezählt und sie gehört zu den wichtigsten Beerenarten in Spanien. Die Hochburg des Anbaus ist die Weinregion Rioja. Hier nimmt die Tempranillo mit rund 50.000 Hektar 78 % der gesamten Rebfläche der Region ein. In den roten Rioja Verschnittweinen beträgt ihr Anteil zwischen 60 bis 90 %. Der Name Tempranillo bedeutet in der wortwörtlichen Übersetzung aus dem Spanischen „kleine Frühe“ und dies weist darauf hin, dass sie kleine Beeren hat, die früh reifen. Die dicken Schalen der Beeren sind reich an Tannin, was dem Wein eine kräftige Basis und eine langer Lagerfähigkeit verleiht.
Die Weine aus der Tempranillo sind jedoch nicht schwer und hat sondern haben ein elegantes und schlankes Bouquet sowie einen relativ moderaten Alkoholgehalt von 11 bis 13 Vol.-%. Ein Tempranillo kann nach frischen Kirschen oder Himbeeren duften, ähnlich wie der Crianza, oder feine Beerenaromen und feine Röstnoten wie ein Reserva haben. Es kann aber auch an Leder oder Tabak erinnern, wie bei einem Gran Reserva. Dabei ist die Abstammung der Rebsorte nicht ganz eindeutig festzulegen. Önologen nehmen jedoch an, dass sie ein Ableger des Pinot Noir (Spätburgunder) sein könnte, der von Mönchen aus Frankreich auf dem Pilgerweg nach Santiago de Campostella nach Spanien gebracht wurde.

Tempranillo aus Rioja

Rioja werden in der Regel trinkreif in den Handel gebracht. Trinkreife ist der optimale Zeitpunkt, zu dem man einen Wein mit allen seinen Vorzügen genießen kann. Die Beeren der Tempranillo sind sehr tanninhaltig, was dem aus ihr gewonnenen Wein eine lange Zeit zum Reifen beschert. Je länger die Lagerung, desto höher die Qualität, denn dadurch werden die Tannine abgeschwächt und die großen Aromen bilden sich. Nach dem Ausbau im Fass muss ein Tempranillo noch so lange in der Flasche lagern, wie er braucht, um trinkreif zu sein. Daher wird ein Crianza für mindestens zwei Jahre, eine Reserva drei Jahre und eine Gran Reserva mindestens fünf Jahre gelagert, bis sie in den Handel kommen. Im privaten Weinkeller kann man diese bedenkenlos noch eine Jahre länger lagern.

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