Weißwein-Rebsorte Pinot Blanc im Rebsortenlexikon von ps-wein.de

Pinot Blanc - weiße Rebsorte

Pinot Blanc

Edle weiße Sorte

  • Farbe: Weißwein
  • Heimat: Frankreich
  • Region: Elsass

Synonyme für Pinot Blanc Beli Pinot, Blanc Vrai, Clevner, Feher Burgundi, Morillon Blanc, Pineau, Pinot Bianco, Pinot Verde, Weißburgunder, Weißer Arbst Berühmte Weine aus Pinot Blanc

  • Crémant d'Alsace

Pinot Blanc ist eine französische Weißweinrebe, die im 19. Jahrhundert im Burgund entdeckt wurde und inzwischen weltweit angebaut wird. Es handelt sich um eine weiße Mutation der Pinot Gris, die wiederum eine farbliche Mutation der Pinot Noir ist.
Die Bezeichnung Pinot Blanco ist eines von zahlreichen Synonymen, unter denen die weiße Rebsorte heute bekannt ist. In Frankreich wird sie in erster Linie als Pinot Bianco bezeichnet, während in Italien Pinot Bianco verwendet wird und in Deutschland Weißburgunder gebräuchlich ist. Daneben gibt es eine kaum zu überschauende Vielzahl an Synonymen, die oft nur regional verwendet werden. International hat sich die französische Bezeichnung Pinot Blanc für Weine aus dieser Rebsorte weitestgehend durchgesetzt.

Obwohl diese Weißweinrebe aus Burgund stammt, ist sie heute eher im Elsass zu finden. Hier befindet sich der größte Teil der knapp 1500 Hektar, die in Frankreich mit dieser Sorte bestockt sind.
Oftmals wird Pinot Blanc im Elsass mit Auxerrois verschnitten, aber durchaus auch reinsortig gekeltert. Diese Cuvées gehen auf eine alte Tradition zurück, denn früher wurde zwischen diesen beiden Sorten und Chardonnay nicht differenziert. Die Pinot Blanc wird auch für den beliebten Schaumwein Cremant d'Alsace verwendet.
Aber auch im Burgund gibt es nach wie vor Bestände dieser Sorte, sie ist außerdem in zahlreichen Appellationen zugelassen, auch wenn sie eher selten Eingang in die Cuvées findet.
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Weitere Infos zu Pinot Blanc

Auch in der Champagne ist Pinot Blanc zugelassen. Hier spielt sie allerdings eine wirklich untergeordnete Rolle, weit hinter den drei bestimmenden Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.

Auch außerhalb Frankreichs ist diese Weißweinsorte verbreitet, insbesondere im Norden Italiens (siehe Pinot Bianco), in Deutschland und Österreich (siehe Weißburgunder) und auch in Übersee. In den USA, in Kanada, Argentinien und Uruguay erfreut sich diese Rebe großer Beliebtheit. In Kalifornien wird sie zum Beispiel gerne für die Schaumweinproduktion verwendet, während in Kanada vorzugsweise Eisweine aus ihr gekeltert werden.

In Weinregionen mit viel Sonnenschein und damit einhergehenden hohen Temperaturen fehlt es der früh reifenden Sorte oftmals an Säure, sodass sie in diesen Regionen durch Chardonnay verdrängt worden ist. Die Pinot Blanc ist durch diesen Umstand und ihre gute Widerstandsfähigkeit gegenüber Frost für nördliche Weinbauregionen sehr gut geeignet.

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