Ripasso Valpolicella Superiore DOC, Venetien, Sartori 2016

Ripasso "Vigneti di Valdimezzo" Valpolicella Superiore DOC, Venetien, Sartori Bild: Ripasso Valpolicella Superiore DOC, Venetien, Sartori 2016 (Bild zum Vergrößern klicken)
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Hauptaromen dieses Weins

Beschreibung Vigneti di Valdimezzo von Sartori

Der Wein: Dieser Ripasso Wein aus den klassischen Valpolicella Trauben Corvina Veronese und Rondinella besticht durch seine Kraft und Dichte. Die Aromen erinnern an Kirsche, Himbeere und Vanille. Ein wirklich außergewöhnlicher Wein von schöner Konzentration und Fruchtfülle.
Hergestellt wurde dieser Ripasso von Sartori, indem die Valpolicella-Trauben nach der Lese zunächst luftgetrocknet wurden. Es schlossen sich Maischung und Gärung an, ehe dieser Wein im Eichenholzfass reifte.

Das Weingut: Bereits im Jahr 1898 wurde das Weingut Sartori in der italienischen Weinbauregion Venetien gegründet. Seit dieser Zeit wird das Weingut als Familienbetrieb geführt und steht zur Zeit unter der Leitung der vierten Generation.
Die Weinberge erstrecken sich auf sanften Hügeln bis an die Ufer des Gardasees, wo die Rebstöcke ideale Bedingungen vorfinden.

Der Weinberg: Auf ton- und kalkhaltigen Böden gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein aus dem Hause Sartori liefern. Gelegen sind diese Weinberge in den höheren Lagen des eng umgrenzten Valpolicella Tales.

Ripasso Valpolicella Superiore DOC, Venetien, Sartori 2016 in Kürze

Artikelnummer E176
Jahrgang 2016
Bewertungen* Mundus Vini - Silber (Jahrgang 2014), Mundus Vini - Silber (Jahrgang 2013)
Land Italien
Region Italien, Venetien
Winzer / Weingut Sartori
Rebsorte Corvina, Rondinella
Weinsorte Rotwein
Süßegrad trocken
Werte Alkohol: 13,5 %
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik kräftig, dicht, Fruchtfülle
Passt zu Kalb: Kalbsbraten, Lamm: Lammfilet, Pasta al Forno (Lasagne etc), Rind: Sauerbraten, Rind: Tafelspitz
Inverkehrbringer Casa Vinicola Sartori S.p.A. - 37024 Negrar in Valpolicella (Verona), Italien
 
 
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