Sofè Salaparuta DOC, Sizilien, Vaccaro 2016

Vaccaro Sofè Salaparuta DOC Bild: Sofè Salaparuta DOC, Sizilien, Vaccaro 2016 (Bild zum Vergrößern klicken)
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Hauptaromen dieses Weins

Beschreibung Sofè von Vaccaro

Der Wein: Der Sofè ist einer der Top-Weine des Weinguts Vaccaro aus Sizilien. Die rote Rebsorte Nero d’Avola stammt aus Sizilien und zeigt in diesem Wein all ihre Vorzüge. Für den Sofè werden ausschließlich Trauben verwendet, die von Hand gelesen und sorgfältig selektiert wurden.
Dieser Rotwein duftet wunderbar fruchtig, besonders nach Kirschen, dazu gesellen sich kräuterige und würzige Noten. Auch am Gaumen ist die Kombination aus diesen Aromen spürbar, unterlegt von holzigen Tönen, die aus der Reifephase im Eichenfass stammen. Der Abgang klingt angenehm nach.
Der Sofè von Vaccaro ist ein vielseitiger, sortentypischer Rotwein, der ein Stück Sizilien ins Glas bringt.

Das Weingut: 1970 gründete Giacomo Vaccaro in Salaparuta in Sizilien ein Weingut, mit dem er an die Weinbautradition der Region, die durch Griechen, Phönizier und Römer geprägt wurde, anknüpfen wollte. Dies ist ihm gelungen. Während er auf traditionelle und regionstypische Sorten setzt, ist die Kellertechnik im Weingut Vaccaro hochmodern. Inzwischen gehören 45 Hektar Rebland in drei verschiedenen Lagen zum Weingut Vaccaro. Familie Vaccaro ist darum bemüht, die Eigenheiten jeder einzelnen Lage zu würdigen und im jeweiligen Wein zum Ausdruck zu bringen. Mit Erfolg! Die Weine sind ehrlich und überzeugen auf ganzer Linie.

Sofè Salaparuta DOC, Sizilien, Vaccaro 2016 in Kürze

Artikelnummer E1014
Jahrgang 2016
Land Italien
Region Italien, Sizilien
Lage des Weinbergs Salaparuta DOC
Winzer / Weingut Vaccaro
Rebsorte Nero d'Avola
Weinsorte Rotwein
Süßegrad trocken
Werte Alkohol: 14,00 % / Säure: 5,5 g/l / Restzucker: 2,8 g/l
Vegan? Nein
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik würzig, sortentypisch, vielseitig
Passt zu Pasta al Forno (Lasagne etc), Vegetarisch: Gebratene Polenta, Wild: Hase & Kaninchen, Wild: Wildpastete
Inverkehrbringer Vini Vaccaro Agricola s.r.l., C.da Commune snc, 91020 Salaparuta, Italien
 
 
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