Wein zum Kürbis

Der Kürbis erfreut jedes Jahr aufs neue Genießer auf der ganzen Welt. In seiner großen Vielfalt bietet er eine Vielzahl von Aromen und Zubereitungsarten, was die Weinauswahl manchmal zu einem schweren Unterfangen macht - welcher Wein passt nun zum Kürbis? Zu klassischen Kürbisgerichten, die ein cremig-nussiges Aroma aufweisen passen vor allem Weine aus den Burgunderrebsorten Grauburgunder, Chardonnay (Morillon), Weißburgunder oder auch ein Spätburgunder. Frische, [...weiterlesen...]

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„Mas de Tannes“ Grenache Blanc Reserve, Languedoc, Les Tannes Paul Mas 2017
10,90 €
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"Sucule" Barbera d'Alba DOC, Piemont, Lo Zoccolaio - Weinflasche
'Sucule' Barbera d'Alba DOC, Piemont, Lo Zoccolaio 2014'Sucule' Barbera d'Alba DOC, Piemont, Lo Zoccolaio 2014 Rotwein trocken
aromatisch, lebendig, reich
13,50 €
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Wein aus der Pfalz - Weißburgunder von Reichsrat von Buhl
Weißburgunder, Pfalz, Reichsrat von Buhl 2016Weißburgunder, Pfalz, Reichsrat von Buhl 2016 Weißwein trocken
fruchtig, exotisch, lebendig
9,00 €
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Weißwein - Pinot Grigio 15er, Südtirol Alto Adige, Weinkellerei Castelfeder
Pinot Grigio Südtirol Alto Adige, Weinkellerei Castelfeder 2018Pinot Grigio Südtirol Alto Adige, Weinkellerei Castelfeder 2018 Weißwein trocken
gehaltvoll, harmonisch, vielseitig
11,90 €
Staffelpreise für Pinot Grigio Südtirol Alto Adige, Weinkellerei Castelfeder 2018
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Wein-Empfehlung zu Kürbis-Gerichten

Der Kürbis erfreut jedes Jahr aufs neue Genießer auf der ganzen Welt. In seiner großen Vielfalt bietet er eine Vielzahl von Aromen und Zubereitungsarten, was die Weinauswahl manchmal zu einem schweren Unterfangen macht - welcher Wein passt nun zum Kürbis? Zu klassischen Kürbisgerichten, die ein cremig-nussiges Aroma aufweisen passen vor allem Weine aus den Burgunderrebsorten Grauburgunder, Chardonnay (Morillon), Weißburgunder oder auch ein Spätburgunder. Frische, leichte Kürbisgerichte lassen sich hervorragend mit säurebetonten Weißweinen wie Riesling oder Grüner Veltliner, eventuell auch einem Sauvignon Blanc kombinieren. Eine hoch interessante Kombination aus Kürbis und Wein, gerade bei den immer mehr in Mode kommenden asiatischen Zubereitungsarten, die eine gewissen Schärfe mitbringen, kann entstehen, wenn man den Kürbis mit einem Gewürztraminer oder sogar einem Muskateller serviert.


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