Vintage Collection Dosage Zéro Franciacorta Millesimato DOCG, Lombardei, Ca' del Bosco 2009

Robert Parker
92+ Punkte*
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Ca' del Bosco Vintage Collection Bild: Vintage Collection Dosage Zéro Franciacorta Millesimato DOCG, Lombardei, Ca' del Bosco 2009 (Bild zum Vergrößern klicken)
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  • Schaumwein Ca del Bosco

 

Beschreibung Ca' del Bosco Vintage Collection

Der Wein: Der Ca' del Bosco Vintage Collection ist ein sehr eleganter Schaumwein, der einem Top-Champagner in nichts nachsteht. Im Bukett offenbart er ausdrucksstarke Noten verschiedener Zitrusfrüchte und dezente Anklänge an Baiser und frisches Brot. Am Gaumen sehr delikat mit frischer Frucht und cremiger Textur.

Aber nicht nur im Geschmack lässt sich der Ca' del Bosco Vintage Collection mit einem edlen Champagner vergleichen, auch seine Machart ist beeindruckend und wird selbst in der Champagne auf Grund ihres Aufwandes nur noch von wenigen Erzeugern gepflegt. Der Grundwein für diesen Schaumwein aus der Lombardei. Der Grundwein, gekeltert aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero gärt und reift zunächst in Barriques, anschließend folgt die zweite Gärung in der Flasche und nach diesem Prozess verbleibt der Wein drei Jahre auf der Hefe ehe die Dégorgeage erfolgt und der Schaumwein in den Handel gelangt.

Das Weingut:
„Das Haus im Wald“ heißt Ca' del Bosco übersetzt. Und viel mehr war es auch nicht als Annamaria Clementi Zanella es im Jahr 1964 kaufte. Sie entschied sich, das Land, das zum Anwesen gehörte mit Reben zu bestocken – ein wahrer Segen, denn ihr Sohn Maurizio Zanella erwies sich schon als Jugendlicher als sehr geschickt im Umgang mit Trauben. Heute gilt der Eigentümer des Weinguts Ca' del Bosco als Winzerlegende. Seinem Können ist es zu verdanken, dass die Franciacorta in der Lombardei inzwischen eine der Top-Weinregionen in Italien ist.

Vintage Collection Dosage Zéro Franciacorta Millesimato DOCG, Lombardei, Ca' del Bosco 2009 in Kürze

Artikelnummer E742
Jahrgang 2009
Bewertungen* Robert Parker - 92+ Punkte (Jahrgang 2009), Bibenda - 5 Trauben (Jahrgang 2009), Gambero Rosso - 2 Gläser (Jahrgang 2009), Veronelli 3 Sterne und 92 Punkte (Jahrgang 2009), Gambero Rosso – 2 Gläser (Jahrgang 2007)
Land Italien
Region Italien, Lombardei
Lage des Weinbergs Franciacorta Millesimato DOCG
Winzer / Weingut Ca' del Bosco
Rebsorte Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Weinsorte Schaumwein
Süßegrad trocken
Werte Alkohol: 12,5 % / Säure: 6,40 g/l / Restzucker: 2,10 g/l
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik sehr elegant, ausdrucksvoll, delikat
Passt zu Meeresfrüchte & Co: Hummer, Muscheln: Austern, Vorspeise: Antipasti gemischt, Vorspeise: Kaviar, Vorspeise: Leichte Fischvorspeise
Inverkehrbringer Ca' del Bosco, Via Albano Zanella 13, 25030 Erbusco, Italien
 
 
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