Frankreich

Frankreich ist von der Menge und der Güte her das wohl bedeutendste Weinbauland auf dieser Welt. Die französischen Qualitätsstandards sind zum Vorbild für die Qualitätseinstufung in vielen Weinbauländern weltweit geworden. Paris ist zudem der Sitz der „Internationalen Organisation für Rebe und Wein“. Nach Italien ist [...weiterlesen...]

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Robert Parker
91-93 Punkte
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Les Mourres von Notre Dame des Pallières
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Großansicht Domaine Mucyn Crozes-Hermitage
Crozes-Hermitage, Rhone, Domaine Mucyn 2009Crozes-Hermitage, Rhone, Domaine Mucyn 2009
Rotwein trocken
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15,25 €
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Decanter
90 Punkte
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Rotwein Domaine Mucyn Saint-Joseph
Saint-Joseph, Rhone, Domaine Mucyn 2010Saint-Joseph, Rhone, Domaine Mucyn 2010
Rotwein trocken
kräftig, strukturiert, vielschichtig
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Merlot, Languedoc, Yvon Mau 2014
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Rotwein halbtrocken
aromatisch, rund, vielseitig
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Colombard / Chardonnay, Gascogne, Yvon Mau 2015
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Weißwein trocken
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Château Les Rambauds Cuvée Bordeaux Superieur, Bordeaux, Yvon Mau 2014
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Rotwein aus Bordeaux von Yvon Mau
Château Du Périer Medoc Cru Bourgeois, Bordeaux, Yvon Mau 2012Château Du Périer Medoc Cru Bourgeois, Bordeaux, Yvon Mau 2012
Rotwein trocken
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Grenache Rosé, Languedoc, Yvon Mau 2014
Grenache Rosé, Languedoc, Yvon Mau 2014Grenache Rosé, Languedoc, Yvon Mau 2014
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William Fèvre Chablis
William Fèvre Chablis, Burgund, William Fèvre 2014William Fèvre Chablis, Burgund, William Fèvre 2014
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Wein aus Frankreich

Frankreich ist von der Menge und der Güte her das wohl bedeutendste Weinbauland auf dieser Welt. Die französischen Qualitätsstandards sind zum Vorbild für die Qualitätseinstufung in vielen Weinbauländern weltweit geworden. Paris ist zudem der Sitz der „Internationalen Organisation für Rebe und Wein“. Nach Italien ist Frankreich die zweitgrößte Weinerzeugernation.
Daneben kann man die französische Weinerzeugung zu den weltweit am perfektesten kontrollierten landwirtschaftlichen Produktionsbereichen zählen. Jede in Frankreich abgefüllte Flasche Wein gehört irgendeiner Qualitätsstufe an. Das französische Qualitätssystem ist wie folgt aufgebaut:

  • An erster Stelle stehen die Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Weine, die seit 2009 Appellation d’Origine Protégée (AOP) heißt.
  • Die zweite Stufe sind die Vins Délimités de Qualité Supérieur (VDQS) Weine.
  • Die nächstniedrigere Stufe sind die Vin de Pays (Landweine), die seit 2009 die Bezeichnung Indication Géographique Protégée (IGP) tragen.
  • Die unterste Stufe sind die Vins de Table (Tafelweine), die sich seit 2009 Vin de France nennen.

Weinbau in Frankreich

Dabei ist die Größe dieser geschützten Anbaugebiete recht unterschiedlich. So hat das Weinbaugebiet der Champagne eine Rebfläche von rund 32.000 Hektar, wobei das kleinste geschützte AOP gerade einmal 2 Hektar aufweist. Die AOP Qualitätsanforderungen können je nach Weinbaugebieten regional, subregional oder auch kommunal nochmals besonders definiert sein. Dies kann man dem Weinetikett zumeist nicht mehr entnehmen. Als Regel kann man sich merken, dass je kleiner das geschützte Gebiet ist, die Qualitätsanforderungen desto höher sind. Die Appellationen sind absichtlich recht klein gehalten, um den Unterschieden der einzelnen Weinlagen gerecht werden zu können.

Im Bordelais wird diese Klassifizierung nochmals durch die Grand Cru Einstufung verfeinert. In der Stufe der Grand Cru Classées ist das einzelne Weingut (Chateaux) ein Qualitätsmerkmal. Die nachfolgenden Qualitätsstufen 1 bis 5 enthalten Weingüter oder auch Weinlagen, die zusammenhängend über mehrere politische Gemeinden verteilt sind. Die Weine des Bordelais, die nicht in den vorgenannten Stufen vertreten sind, werden Crus Bourgeois genannt.




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