Edelsüße Weine

Ein edelsüßer Wein wird aus Trauben erzeugt, die vom Schimmelpilz Botrytis cinerea befallen wurden. Eine andere Bezeichnung für edelsüße Weine ist Süßwein. Einen gesetzlich vorgeschriebenen Wert für den Restzuckergehalt eines edelsüßen Weines gibt es nicht. Bekannte Qualitätsstufen für edelsüße Weine aus Deutschland und Österreich sind Ausbruch, Auslese, Beerenauslese, Eiswein und Trockenbeerenauslese. Einer der bekanntesten edelsüßen Weine der Welt stammt aus dem Bereich Sauternes im [...weiterlesen...]

10 Artikel

pro Seite
In absteigender Reihenfolge
Vin Santo von Il Poggione
Vin Santo Sant’Antimo Riserva DOC, Toskana, Il Poggione 2006Vin Santo Sant’Antimo Riserva DOC, Toskana, Il Poggione 2006 Weißwein edelsüß
süß, elegant, lang
29,90 €
Staffelpreise für Vin Santo Sant’Antimo Riserva DOC, Toskana, Il Poggione 2006
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (59,80 € / 1 L)
Inhalt: 0,5 Liter
Banyuls, Languedoc, M. Chapoutier
Banyuls, Languedoc, M. Chapoutier 2015Banyuls, Languedoc, M. Chapoutier 2015 Rotwein edelsüß
kräftig, fruchtig, langlebig
14,55 €
Staffelpreise für Banyuls, Languedoc, M. Chapoutier 2015
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (29,10 € / 1 L)
Inhalt: 0,5 Liter
Nus Vino Dulce Natural, Priorat, Mas d'en Gil 2013
Nus Vino Dulce Natural, Priorat, Mas d'en Gil 2013Nus Vino Dulce Natural, Priorat, Mas d'en Gil 2013 Rotwein edelsüß
vielschichtig, lebendig, schmeichelnd
49,50 €
Staffelpreise für Nus Vino Dulce Natural, Priorat, Mas d'en Gil 2013
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (132,00 € / 1 L)
Inhalt: 0,375 Liter
Fabelhaft Ruby, Porto et Douro, Niepoort
Fabelhaft Ruby, Porto et Douro, NiepoortFabelhaft Ruby, Porto et Douro, Niepoort Portwein lieblich / süß
mineralisch, fein, jugendlich
12,95 €
Staffelpreise für Fabelhaft Ruby, Porto et Douro, Niepoort
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (17,26 € / 1 L)
Schraubverschluss
Fabelhaft Tawny, Porto et Douro, Niepoort
Fabelhaft Tawny, Porto et Douro, NiepoortFabelhaft Tawny, Porto et Douro, Niepoort Portwein lieblich / süß
samtig, fein, ausgewogen
15,70 €
Staffelpreise für Fabelhaft Tawny, Porto et Douro, Niepoort
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (20,93 € / 1 L)
 
Vin Santo del Chianti Classico, Toskana, Rocca delle Macie 2010
Vin Santo del Chianti Classico, Toskana, Rocca delle Macie 2010Vin Santo del Chianti Classico, Toskana, Rocca delle Macie 2010 Weißwein edelsüß
duftend, attraktiv, schöne Süße
20,25 €
Staffelpreise für Vin Santo del Chianti Classico, Toskana, Rocca delle Macie 2010
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (40,50 € / 1 L)
Inhalt: 0,5l
Piamater Blanco Naturalmente Dulce, Malaga, Tandem 2013
Piamater Blanco Naturalmente Dulce, Malaga, Tandem 2013Piamater Blanco Naturalmente Dulce, Malaga, Tandem 2013 Weißwein edelsüß
kraftvoll, fruchtig, filigran
16,50 €
Staffelpreise für Piamater Blanco Naturalmente Dulce, Malaga, Tandem 2013
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (33,00 € / 1 L)
Inhalt: 0,5 Liter
Beerenauslese, Burgenland, Günter & Regina Triebaumer 2014
Beerenauslese, Burgenland, Günter & Regina Triebaumer 2014Beerenauslese, Burgenland, Günter & Regina Triebaumer 2014 Weißwein edelsüß
verführerisch, vielfältig, elegant
15,50 €
Staffelpreise für Beerenauslese, Burgenland, Günter & Regina Triebaumer 2014
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (41,33 € / 1 L)
Inhalt: 0.375 Liter
Falstaff
90 Punkte
siehe Details

Torsten empfiehlt diesen Wein:
"Edelsüß? Passt so gar nicht zu Torstens sonstigen Empfehlungen, mögen Sie sich denken. Der Eindruck ist nicht falsch – aber zum passenden Anlass, zum passenden Gericht darf es durchaus auch mal ein ...

[weiter]"
Traminer Spätlese, Burgenland, Günter & Regina Triebaumer 2017
Traminer Spätlese, Burgenland, Günter & Regina Triebaumer 2017Traminer Spätlese, Burgenland, Günter & Regina Triebaumer 2017 Weißwein edelsüß
duftend, feingliedrig, modern
12,90 €
Staffelpreise für Traminer Spätlese, Burgenland, Günter & Regina Triebaumer 2017
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (34,40 € / 1 L)
Inhalt: 0,75 Liter
30%
Rabatt
Süßwein Ruster Ausbruch
Ruster Ausbruch, Burgenland, Günter & Regina Triebaumer 2014Ruster Ausbruch, Burgenland, Günter & Regina Triebaumer 2014 Weißwein edelsüß
sanft, duftend, großer Reifepotenzial

22,95 €

16,06 €

Am besten schnell handeln! Nur noch 1 Stück auf Lager.
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (42,82 € / 1 L)
Inhalt: 0.375 Liter
   

10 Artikel

pro Seite
In absteigender Reihenfolge

Edelsüßer Wein

Ein edelsüßer Wein wird aus Trauben erzeugt, die vom Schimmelpilz Botrytis cinerea befallen wurden. Eine andere Bezeichnung für edelsüße Weine ist Süßwein. Einen gesetzlich vorgeschriebenen Wert für den Restzuckergehalt eines edelsüßen Weines gibt es nicht.
Bekannte Qualitätsstufen für edelsüße Weine aus Deutschland und Österreich sind Ausbruch, Auslese, Beerenauslese, Eiswein und Trockenbeerenauslese.
Einer der bekanntesten edelsüßen Weine der Welt stammt aus dem Bereich Sauternes im französischen Weinbaugebiet Bordeaux. Aber auch in anderen Weinbauländern der Welt werden edelsüße Weine erzeugt, auch in Australien und Südafrika. Bekannt ist auch der Tokajer aus Ungarn.
[mehr Infos...]

Typische Rebsorten für edelsüße Weine

Für edelsüße Weine eignen sich besonders Rebsorten, die für den Schimmelpilz Botrytis cinera anfällig sind. Besonders gut eignen sich die weißen Rebsorten Riesling, Traminer, Semillon und Muskateller.
Die meisten edelsüßen Weine werden aus weißen Rebsorten gekeltert, wenige Ausnahmen wie der rote Banyuls sind aber dennoch zu haben.
Edelsüße Weine können nicht nur aus Trauben, die von Botrytis befallen sind, erzeugt werden, sondern auch mittels einer Technik, die unter der Bezeichnung Recioto oder Passito bekannt ist. Dazu werden rosinierte Trauben verwendet. Besonders gut geeignet sind dazu die Sorten Malvasia, Sangiovese und Trebbiano.

Mein Konto
Angemeldet bleiben
Passwort vergessen?

Noch kein Kundenkonto? Registrieren Sie sich hier!


Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Günstige Versandkosten! Schon ab einem Bestellwert von 90,00 € versandkostenfrei.
Stimmungsbild Header Weinhandel Weisbrod & Bath