Roséwein, trocken

Roséwein ist ein hell gekelterter Wein aus roten Rebsorten. Um die Bezeichnung „trocken“ tragen zu dürfen, darf ein Rosé maximal 2g/l Zucker mehr enthalten als Säure, wobei ein Maximalwert von 9g/l Zucker nicht überschritten werden darf. Besonders tanninreiche Rebsorten eignen sich für den trockenen Ausbau. In Spanien ist Roséwein aus Tempranillo häufig zu finden, während in Deutschland häufig die Rebsorte Spätburgunder verwendet wird. Für Rosé aus Südafrika wird die heimische Rebsorte [...weiterlesen...]

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Ruyter's Bin Rosé, Stellenbosch 2017
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„Tutti Frutti“ Rosé, Languedoc, Arrogant Frog 2016
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Pinot Grigio Cupra Ramato, Friaul, Attems
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La Vie Rosé, Pfalz, Bassermann-Jordan 2016
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Pleno Garnacha Rosado, Navarra, Bodegas Agronavarra
Pleno Garnacha Rosado, Navarra, Bodegas Agronavarra  2017Pleno Garnacha Rosado, Navarra, Bodegas Agronavarra 2017 Rosé trocken
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Olivares Rosado, Jumilla, Bodegas Olivares 2016
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Cipriano Bardolino Chiaretto, Venetien, Botter 2016Cipriano Bardolino Chiaretto, Venetien, Botter 2016 Rosé trocken
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Canella Spumante Rosé
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Mundus Vini
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Champagner Le 'D' Rosé Brut, Champagne, Devaux
Champagner Le 'D' Rosé Brut, Champagne, DevauxChampagner Le 'D' Rosé Brut, Champagne, Devaux Schaumwein trocken
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Château de L'Aumerade Cru Classé Rosé, Provence, Château de L'Aumérade 2016
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Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo Cipresso Rosé, Abruzzen, Cipresso
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Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo Rosé "Sistina", Abruzzen, Citra
Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo Rosé 'Sistina', Abruzzen, Citra 2015Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo Rosé 'Sistina', Abruzzen, Citra 2015 Rosé trocken
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Cerasuolo Rosé 'Bisanzio'  DOC,  Abruzzen, Citra 2016
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Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo Rosé "Sistina", Abruzzen, Citra
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Torsten empfiehlt diesen Wein:
"Ein schöner Tag auf der Terrasse, die Sonne scheint, vielleicht ist es richtig heiß – da passt für mich fast nichts besser als ein einfacher Rosé. Erfrischend durch eine ordentliche Säure, ...

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Dörthe empfiehlt diesen Wein:
"Duftend und frisch überzeugt mich dieser Rosé vor allem im Sommer. Schöne fruchtig und süffig schmeckt mir der Gorgorito Rosado gut gekühlt am besten. Am liebsten genieße ich am Abend ein Gläschen ...

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Gorgorito Rosado, Castilla-Leon, Copaboca 2015
Gorgorito Rosado, Castilla-Leon, Copaboca 2015Gorgorito Rosado, Castilla-Leon, Copaboca 2015 Rosé trocken
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De Wetshof Rosé
Danie de Wet „Good Hope“ Rosé, Robertson, De Wetshof 2017Danie de Wet „Good Hope“ Rosé, Robertson, De Wetshof 2017 Rosé trocken
fruchtig, verführerisch, duftend
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Dörthe empfiehlt diesen Wein:
"Ein Rosé, der wie geschaffen für den Sommer ist. Eigentlich kommt dieser Pinotage bei mir schon ins Glas, wenn im Frühjahr die ersten Sonnenstrahlen auf der Haut kitzeln und es langsam warm genug wird, ...

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Pinotage Rosé von Delheim - Bild der Flasche
Pinotage Rosé, Stellenbosch, Delheim 2017Pinotage Rosé, Stellenbosch, Delheim 2017 Rosé trocken
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Domaine Bellier Cheverny AOC Rosé
Cheverny AOC Rosé, Loire, Domaine Bellier 2016Cheverny AOC Rosé, Loire, Domaine Bellier 2016 Rosé trocken
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Domaine Bellier Cheverny AOC Rosé
Cheverny AOC Rosé, Loire, Domaine Bellier 2016Cheverny AOC Rosé, Loire, Domaine Bellier 2016 Rosé trocken
fruchtig, ausdrucksvoll, ansprechend

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Harmonie de Gascogne Rosé
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Domaine Horgelus Rosé aus der Gascogne
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Tavel AOC Classique, Rhone, Domaine La Rocalière 2017
Tavel AOC Classique, Rhone, Domaine La Rocalière 2017Tavel AOC Classique, Rhone, Domaine La Rocalière 2017 Rosé trocken
fruchtig, harmonisch, aromatisch
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Decanter
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Henry empfiehlt diesen Wein:
"Sancerre, Teilgebiet der Weinregion Loire, spricht an sich schon für Qualität . Nicht von ungefähr gehört der Weiße von Paul Thomas zu den Lieblingen meines Freundes und Kollegen Fritz Bath, aber das ...

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Sancerre Rosé AC Domaine Michel Thomas
Sancerre Rosé AC, Loire, Domaine Michel Thomas 2016Sancerre Rosé AC, Loire, Domaine Michel Thomas 2016 Rosé trocken
fein, fruchtig, klar
12,95 €
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 Rosé „Terrassen“ von Domäne Wachau
Rosé Reserve „Terrassen“, Wachau, Domäne Wachau 2013Rosé Reserve „Terrassen“, Wachau, Domäne Wachau 2013 Rosé trocken
fruchtig, rauchig, kräftig
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Trockener Roséwein

Roséwein ist ein hell gekelterter Wein aus roten Rebsorten. Um die Bezeichnung „trocken“ tragen zu dürfen, darf ein Rosé maximal 2g/l Zucker mehr enthalten als Säure, wobei ein Maximalwert von 9g/l Zucker nicht überschritten werden darf.
Besonders tanninreiche Rebsorten eignen sich für den trockenen Ausbau. In Spanien ist Roséwein aus Tempranillo häufig zu finden, während in Deutschland häufig die Rebsorte Spätburgunder verwendet wird. Für Rosé aus Südafrika wird die heimische Rebsorte Pinotage verwendet. - So hat jedes Weinbauland seine Spezialitäten.
Auf dem internationalen Weinmarkt dominieren trockene Roséweine. Lediglich in Deutschland und wenigen anderen europäischen Weinbauländern gibt es auch halbtrockene und liebliche Varianten dieser Weinsorte.
[mehr Infos...]

Typische Rebsorten für trockene Roséweine

Die Wahl der Rebsorte für einen trockenen Roséwein hängt ganz von der Region ab, aus der dieser Wein stammt. Spätburgunder, Heroldrebe und Dornfelder werden vorzugsweise von den deutschen Winzern eingesetzt, wenn es darum geht, trockenen Rosé zu keltern.
In Argentinien wird aus der weitverbreiteten Rebsorte Malbec roséfarbener Wein gekeltert, während in Spanien vor allem Garnacha und Tempranillo verwendet werden.
In Frankreich werden Grenache, Cinsault oder auch Grolleau verwendet. Die italienischen Kellermeister setzen auf Nerello, Montepulciano und andere Sorten.
Im Prinzip ist für einen trockenen Roséwein fast jede rote Rebsorte geeignet. Hier kommt es vor allem darauf an, dass der Kontakt zwischen Most und Beerenschalen nicht zu lange währt, damit nicht zu viele Farbstoffe extrahiert werden.

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