Rotwein, lieblich / süß

Die Bezeichnung süß oder lieblich wird für einen Rotwein verwendet, dessen Restzuckergehalt den Wert von 18g/l übersteigt. Eine gesetzliche Vorgabe, welchen Wert der Restzuckergehalt haben muss, damit von einem süßen Rotwein gesprochen werden darf, gibt es nicht. Trotzdem sind süß und lieblich zwei offiziell zugelassene [...weiterlesen...]

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African Pride Semi Sweet Red
Cape MacLear Semi Sweet Red, Western Cape, African Pride Wines 2015 (6 Flaschen)Cape MacLear Semi Sweet Red, Western Cape, African Pride Wines 2015 (6 Flaschen)
Rotwein lieblich / süß
fruchtbetont, süffig, ausgewogen
35,40 €
(pro Flasche: 5,90 €)
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Late Harvest Sweet Merlot, Mendoza, Bodega Norton 2016
Late Harvest Sweet Merlot, Mendoza, Bodega Norton 2016Late Harvest Sweet Merlot, Mendoza, Bodega Norton 2016
Rotwein lieblich / süß
vollmundig, samtig, süffig
7,50 €
Staffelpreise für Late Harvest Sweet Merlot, Mendoza, Bodega Norton 2016
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Casa Carmela Dulce Tinto, Yecla, Bodegas Castano 2015
Casa Carmela Dulce Tinto, Yecla, Bodegas Castano 2015Casa Carmela Dulce Tinto, Yecla, Bodegas Castano 2015
Rotwein lieblich / süß
geschmeidig, beerig, saftig
5,70 €
Staffelpreise für Casa Carmela Dulce Tinto, Yecla, Bodegas Castano 2015
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Guia Penin
92 Punkte
siehe Details
Olivares Dulce Monastrell
Olivares Dulce Monastrell, Jumilla, Bodegas Olivares 2011Olivares Dulce Monastrell, Jumilla, Bodegas Olivares 2011
Rotwein lieblich / süß
intensiv duftend, verspielt, tief
21,50 €
Staffelpreise für Olivares Dulce Monastrell, Jumilla, Bodegas Olivares 2011
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Inhalt: 0,5 Liter
Portada Tinto Medium Sweet
Portada Tinto Medium Sweet, Cartaxo, DFJ Vinhos 2015Portada Tinto Medium Sweet, Cartaxo, DFJ Vinhos 2015
Rotwein lieblich / süß
vollmundig, saftig, süffig
6,90 €
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Fairview Sweet Red
Sweet Red, Swartland, Fairview 2015 (6 Flaschen)Sweet Red, Swartland, Fairview 2015 (6 Flaschen)
Rotwein edelsüß
vollmundig, komplex, fruchtig
104,20 €
(pro Flasche: 17,36 €)
Staffelpreise für Sweet Red, Swartland, Fairview 2015 (6 Flaschen)
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Don Mannarone von Mannara
Don Mannarone Terre Siciliane, Sizilien, Mannara 2015Don Mannarone Terre Siciliane, Sizilien, Mannara 2015
Rotwein lieblich / süß
vollmundig, geschmeidig, beerig
8,90 €
Staffelpreise für Don Mannarone Terre Siciliane, Sizilien, Mannara 2015
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Leider ausverkauft
Ruby, Douro, Niepoort Portweinflasche
Ruby, Douro, NiepoortRuby, Douro, Niepoort
Portwein lieblich / süß
11,60 €
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Wine Enthusiast
88 Punkte
siehe Details
Tawny, Douro, Niepoort
Tawny, Douro, NiepoortTawny, Douro, Niepoort
Portwein lieblich / süß
11,50 €
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Süßer Rotwein

Die Bezeichnung süß oder lieblich wird für einen Rotwein verwendet, dessen Restzuckergehalt den Wert von 18g/l übersteigt. Eine gesetzliche Vorgabe, welchen Wert der Restzuckergehalt haben muss, damit von einem süßen Rotwein gesprochen werden darf, gibt es nicht.
Trotzdem sind süß und lieblich zwei offiziell zugelassene Begriffe zur Charakterisierung des Geschmacks von Weinen.
Hin und wieder wird die Bezeichnung „süß“ auch für Weine mit erhöhtem Zucker- und Alkoholgehalt verwendet, wie zum Beispiel für Málaga, Sauternes oder Trockenbeerenauslesen. Dabei handelt es sich in den meisten Fällen allerdings um süße Weißweine oder um edelsüße Weine. Eine der bekanntesten süßen Rotweine der Welt ist sicherlich der Banyuls, der in Frankreich erzeugt wird.
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Typische Rebsorten für süße Rotweine

Süße Rotweine sind eher selten zu finden, vor allem deutlich seltener als süße Weißweine. Dennoch gibt es einige sehr gute Vertreter dieser Kategorie.
In Deutschland werden süße Rotweine gerne aus den Rebsorten Dornfelder und Portugieser erzeugt, in Italien wird neben der Rebsorte Dolcetto auch Barbera oder Merlot verwendet. In Frankreich verwenden Winzer in der Appellation Banyuls Grenache im Verschnitt mit Syrah, Carignan und anderen Sorten für ihre süßen Weine.
Großer Beliebtheit erfreut sich auch der süße Lambrusco, der aus der gleichnamigen Rebsorte oder einer ihrer Spielarten gekeltert wird. In Übersee sind süße Rotweine übrigens ehr selten zu finden.



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