Rotwein, lieblich / süß

Die Bezeichnung süß oder lieblich wird für einen Rotwein verwendet, dessen Restzuckergehalt den Wert von 18g/l übersteigt. Eine gesetzliche Vorgabe, welchen Wert der Restzuckergehalt haben muss, damit von einem süßen Rotwein gesprochen werden darf, gibt es nicht. Trotzdem sind süß und lieblich zwei offiziell zugelassene Begriffe zur Charakterisierung des Geschmacks von Weinen. Hin und wieder wird die Bezeichnung „süß“ auch für Weine mit erhöhtem Zucker- und Alkoholgehalt verwendet, wie [...weiterlesen...]

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Late Harvest Sweet Merlot, Mendoza, Bodega Norton 2016
Late Harvest Sweet Merlot, Mendoza, Bodega Norton 2016Late Harvest Sweet Merlot, Mendoza, Bodega Norton 2016 Rotwein lieblich / süß
vollmundig, samtig, süffig
7,50 €
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Casa Carmela Dulce Tinto, Yecla, Bodegas Castano 2016
Casa Carmela Dulce Tinto, Yecla, Bodegas Castano 2016Casa Carmela Dulce Tinto, Yecla, Bodegas Castano 2016 Rotwein lieblich / süß
geschmeidig, beerig, saftig
5,70 €
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Olivares Dulce Monastrell, Jumilla, Bodegas Olivares 2013
Olivares Dulce Monastrell, Jumilla, Bodegas Olivares 2013Olivares Dulce Monastrell, Jumilla, Bodegas Olivares 2013 Rotwein lieblich / süß
intensiv duftend, verspielt, tief
21,50 €
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Inhalt: 0,5 Liter
Portada Tinto Medium Sweet
Portada Tinto Medium Sweet, Cartaxo, DFJ Vinhos 2016Portada Tinto Medium Sweet, Cartaxo, DFJ Vinhos 2016 Rotwein lieblich / süß
vollmundig, saftig, süffig
6,70 €
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Ruby, Douro, Niepoort Portweinflasche
Ruby, Douro, NiepoortRuby, Douro, Niepoort Portwein lieblich / süß
11,60 €
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Wine Enthusiast
88 Punkte
siehe Details
Tawny, Douro, Niepoort
Tawny, Douro, NiepoortTawny, Douro, Niepoort Portwein lieblich / süß
11,50 €
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Henry empfiehlt diesen Wein:
"Ein lieblicher Portwein der durch die Vielzahl der verwendeten Rebsorten und die zehnjährige Lagerung zwar seinen Preis hat, aber in dieser Kategorie seinesgleichen sucht. Zwar logischerweise immer noch ...

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Tawny 10 Years Old, Douro, Niepoort  -Portweinflasche
Tawny 10 Years Old, Douro, NiepoortTawny 10 Years Old, Douro, Niepoort Portwein lieblich / süß
32,45 €
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Tawny 20 Years Old, Douro, Niepoort - Portwein-Flasche
Tawny 20 Years Old, Douro, NiepoortTawny 20 Years Old, Douro, Niepoort Portwein lieblich / süß
55,00 €
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inkl. MwSt, zzgl. Versand / (73,33 € / 1 L)
 
Vintage, Douro, Niepoort
Vintage, Douro, Niepoort 2007Vintage, Douro, Niepoort 2007 Portwein lieblich / süß
80,00 €
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inkl. MwSt, zzgl. Versand / (106,66 € / 1 L)
 
Colheita, Douro, Niepoort - Portwein
Colheita, Douro, Niepoort 2005Colheita, Douro, Niepoort 2005 Portwein lieblich / süß
31,65 €
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Syrah, Venetien, Paladin 2014
Syrah, Venetien, Paladin 2014Syrah, Venetien, Paladin 2014 Rotwein lieblich / süß
intensiv, weich, rund
7,80 €
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Dolceluna Primitivo di Manduria von Pietra Pura
Dolceluna Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG, Apulien, Pietra Pura 2015Dolceluna Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG, Apulien, Pietra Pura 2015 Rotwein lieblich / süß
konzentriert, kräftig, reif
13,90 €
Staffelpreise für Dolceluna Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG, Apulien, Pietra Pura 2015
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (27,80 € / 1 L)
Inhalt: 0,5 Liter
Mundus Vini
Silbermedaille
siehe Details
COTIS von Pietra Pura
COTIS Primitivo di Manduria DOC, Apulien, Pietra Pura 2012COTIS Primitivo di Manduria DOC, Apulien, Pietra Pura 2012 Rotwein lieblich / süß
dicht, aromatisch, süßlich
20,90 €
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"Castelrosso" Dolce, Piemont, St. Orsola - süßer Rotwein
'Castelrosso' Dolce, Piemont, Sant' Orsola 2014'Castelrosso' Dolce, Piemont, Sant' Orsola 2014 Rotwein lieblich / süß
süß, harmonisch, fruchtig
4,40 €
Staffelpreise für 'Castelrosso' Dolce, Piemont, Sant' Orsola 2014
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (5,86 € / 1 L)
Schraubverschluss
Old Reserve Fine Rich 10 years old, Madeira, Vinhos Justino Henriques
27,90 €
Staffelpreise für Old Reserve Fine Rich 10 years old, Madeira, Vinhos Justino Henriques
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (37,20 € / 1 L)
 

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Süßer Rotwein

Die Bezeichnung süß oder lieblich wird für einen Rotwein verwendet, dessen Restzuckergehalt den Wert von 18g/l übersteigt. Eine gesetzliche Vorgabe, welchen Wert der Restzuckergehalt haben muss, damit von einem süßen Rotwein gesprochen werden darf, gibt es nicht.
Trotzdem sind süß und lieblich zwei offiziell zugelassene Begriffe zur Charakterisierung des Geschmacks von Weinen.
Hin und wieder wird die Bezeichnung „süß“ auch für Weine mit erhöhtem Zucker- und Alkoholgehalt verwendet, wie zum Beispiel für Málaga, Sauternes oder Trockenbeerenauslesen. Dabei handelt es sich in den meisten Fällen allerdings um süße Weißweine oder um edelsüße Weine. Eine der bekanntesten süßen Rotweine der Welt ist sicherlich der Banyuls, der in Frankreich erzeugt wird.
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Typische Rebsorten für süße Rotweine

Süße Rotweine sind eher selten zu finden, vor allem deutlich seltener als süße Weißweine. Dennoch gibt es einige sehr gute Vertreter dieser Kategorie.
In Deutschland werden süße Rotweine gerne aus den Rebsorten Dornfelder und Portugieser erzeugt, in Italien wird neben der Rebsorte Dolcetto auch Barbera oder Merlot verwendet. In Frankreich verwenden Winzer in der Appellation Banyuls Grenache im Verschnitt mit Syrah, Carignan und anderen Sorten für ihre süßen Weine.
Großer Beliebtheit erfreut sich auch der süße Lambrusco, der aus der gleichnamigen Rebsorte oder einer ihrer Spielarten gekeltert wird. In Übersee sind süße Rotweine übrigens ehr selten zu finden.

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