Weißwein, lieblich / süß

Ein süßer Weißwein hat einen Restzuckergehalt von mehr als 18 g/l. Eine gesetzliche Regelung, wie viel Restzucker ein lieblicher oder süßer Weißwein enthalten darf, gibt es allerdings nicht. Auf dem internationalen Weinmarkt spielen süß ausgebaute Weißweine eine eher untergeordnete Rolle, während in Deutschland einige süße Weißweine auf dem Markt sind. Vor allem Massenweine tragen häufig das Etikett lieblich. International sind vor allem edelsüße Weine von Bedeutung, diese gibt es [...weiterlesen...]

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Deidesheimer Paradiesgarten Riesling Kabinett VDP Erste Lage, Pfalz, Bassermann-Jordan 2016
13,50 €
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inkl. MwSt, zzgl. Versand / (18,00 € / 1 L)
 
Late Harvest Sweet Chardonnay, Mendoza, Bodega Norton 2016
Late Harvest Sweet Chardonnay, Mendoza, Bodega Norton 2016Late Harvest Sweet Chardonnay, Mendoza, Bodega Norton 2016 Weißwein lieblich / süß
frisch, knackig, süffig
7,80 €
Staffelpreise für Late Harvest Sweet Chardonnay, Mendoza, Bodega Norton 2016
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (10,40 € / 1 L)
 

Henry empfiehlt diesen Wein:
"Ein Süßer für Leckermäuler. Schon die Farbe gefällt dem Auge, die Aromen intensiv und deutlich, wie sie bei einem Late Harvest sein sollen. Helle Früchte wohin man riecht und schmeckt, dennoch nicht ...

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Late Harvest Sweet Moscato, Mendoza, Bodega Norton 2016
Late Harvest Sweet Moscato, Mendoza, Bodega Norton 2016Late Harvest Sweet Moscato, Mendoza, Bodega Norton 2016 Weißwein lieblich / süß
aroamtisch, fruchtig, süffig
7,80 €
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Valdelagunde Semidulce Bodegas Pedro Escudero
Valdelagunde Semidulce, Castilla-Leon, Bodegas Pedro Escudero 2017Valdelagunde Semidulce, Castilla-Leon, Bodegas Pedro Escudero 2017 Weißwein lieblich / süß
fruchtig, floral, sommerlich
6,45 €
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Vina Albina Blanco Semidulce
Vina Albina Blanco Semidulce, Rioja, Bodegas Riojanas 2016Vina Albina Blanco Semidulce, Rioja, Bodegas Riojanas 2016 Weißwein lieblich / süß
saftig, vollmundig, duftend
7,15 €
Staffelpreise für Vina Albina Blanco Semidulce, Rioja, Bodegas Riojanas 2016
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Moscadello di Montalcino von Il Poggione
Moscadello di Montalcino Frizzante DOC, Toskana, Il PoggioneMoscadello di Montalcino Frizzante DOC, Toskana, Il Poggione Weißwein lieblich / süß
würzig, blumig, fein perlend
12,90 €
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Rüdesheimer Kirchenpfad Riesling
Rüdesheimer Kirchenpfad Riesling Kabinett feinherb, Rheingau, Josef Leitz 2016Rüdesheimer Kirchenpfad Riesling Kabinett feinherb, Rheingau, Josef Leitz 2016 Weißwein lieblich / süß
fruchtbetont, vollmundig, animierend
12,90 €
Staffelpreise für Rüdesheimer Kirchenpfad Riesling Kabinett feinherb, Rheingau, Josef Leitz 2016
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (17,20 € / 1 L)
 
Marchesi de Frescobaldi Pomino Vinsanto
Vinsanto del Pomino DOC, Toskana, Marchesi de Frescobaldi 2007Vinsanto del Pomino DOC, Toskana, Marchesi de Frescobaldi 2007 Weißwein lieblich / süß
elegant, vollmundig, ausgewogen
34,50 €
Staffelpreise für Vinsanto del Pomino DOC, Toskana, Marchesi de Frescobaldi 2007
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Inhalt: 0.5 Liter
Weinflasche "Cardinale Lanata" Moscato d'Asti, Piemont, Villa Lanata
'Cardinale Lanata' Moscato d'Asti, Piemont, Villa Lanata 2017'Cardinale Lanata' Moscato d'Asti, Piemont, Villa Lanata 2017 Weißwein lieblich / süß
leicht, feinperlig, aufregend
11,90 €
Staffelpreise für 'Cardinale Lanata' Moscato d'Asti, Piemont, Villa Lanata 2017
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (15,86 € / 1 L)
 
Weinflasche Boal 10 Years Old, Madeira, Vinhos Justino Henriques
29,90 €
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Aphrodite Riesling, Saar, Weber Brüder 2015
Aphrodite Riesling, Saar, Weber Brüder 2015Aphrodite Riesling, Saar, Weber Brüder 2015 Weißwein lieblich / süß
verführerisch, spritzig, leicht
11,95 €
Staffelpreise für Aphrodite Riesling, Saar, Weber Brüder 2015
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Pfälzer Gewürztraminer „eins zu eins“
Gewürztraminer„eins zu eins“  Kabinett, Pfalz, A. Diehl 2017Gewürztraminer„eins zu eins“ Kabinett, Pfalz, A. Diehl 2017 Weißwein lieblich / süß
spielerisch, delikat, sortentypisch
6,50 €
Staffelpreise für Gewürztraminer„eins zu eins“  Kabinett, Pfalz, A. Diehl 2017
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Riesling Kabinett, Mosel, Weingut Walter 2017
Riesling Kabinett, Mosel, Weingut Walter 2017Riesling Kabinett, Mosel, Weingut Walter 2017 Weißwein lieblich / süß
filigran, fruchtig, betörend
7,90 €
Staffelpreise für Riesling Kabinett, Mosel, Weingut Walter 2017
inkl. MwSt, zzgl. Versand / (10,53 € / 1 L)
 
   

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Süßer Weißwein

Ein süßer Weißwein hat einen Restzuckergehalt von mehr als 18 g/l. Eine gesetzliche Regelung, wie viel Restzucker ein lieblicher oder süßer Weißwein enthalten darf, gibt es allerdings nicht.
Auf dem internationalen Weinmarkt spielen süß ausgebaute Weißweine eine eher untergeordnete Rolle, während in Deutschland einige süße Weißweine auf dem Markt sind. Vor allem Massenweine tragen häufig das Etikett lieblich.
International sind vor allem edelsüße Weine von Bedeutung, diese gibt es selbstverständlich auch in Deutschland.
Auch süßer Schaumwein ist erhältlich, meistens handelt es sich dabei allerdings bis auf wenigen Ausnahmen um Schaumweine aus der Massenproduktion.
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Beliebte Rebsorten für süße Weißweine

In Deutschland wird vor allem Riesling verwendet, wenn es darum geht, einen süßen Weißwein zu keltern. Neben schlichten süßen Weißweinen gibt es hier außergewöhnlich gute Tropfen. Zum Beispiel eine Riesling-Auslese oder Spätlese. In selteneren Fällen wird auch die weiße Rebsorte Kerne für eine Auslese verwendet.
In Italien wird häufig die Rebsorte Moscato Bianco verwendet, um liebliche Weißweine zu keltern. Diese Weine duften verführerisch nach feinen Früchten und Blumen. Der ausgewogene, süßliche Geschmack dieser Weine passt in vielen Fällen gut zum Dessert. Liebhaber dieser Weine genießen sie aber auch solo.
Auch die weiße Rebsorte Gewürztraminer eignet sich zur Herstellung süßer Weißweine. In Österreich, in Deutschland und auch im Elsass gibt es ansprechende Beispiele.

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