Weingut Bäder

Im Weinbaugebiet Rheinhessen im Örtchen Wendelsheim ist das Weingut Bäder gelegen. Betrieben wird es von Katja und Jens Bäder, die sich beim Studium in Geisenheim kennengelernt haben. Seit 2009 betrieben sie gemeinsam das Weingut Bäder. Jens Bäder ist dabei für die Arbeit im Keller und die Pflege der Reben in den Weinbergen zuständig, während sich seine Frau Katja um die Vermarktung der Weine sowie um die Organisation von Veranstaltungen kümmert. Zum Weingut Bäder gehören 5 Hektar Rebfläche, [...weiterlesen...]

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Riesling, Rheinhessen, Weingut Bäder
Riesling, Rheinhessen, Weingut Bäder 2014Riesling, Rheinhessen, Weingut Bäder 2014 Weißwein trocken
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Grauburgunder, Rheinhessen, Weingut Bäder
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Bäder Riesling „La Roche“
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Spätburgunder, Rheinhessen, Weingut Bäder
Spätburgunder, Rheinhessen, Weingut Bäder 2012Spätburgunder, Rheinhessen, Weingut Bäder 2012 Rotwein trocken
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Weingut Bäder

Im Weinbaugebiet Rheinhessen im Örtchen Wendelsheim ist das Weingut Bäder gelegen. Betrieben wird es von Katja und Jens Bäder, die sich beim Studium in Geisenheim kennengelernt haben. Seit 2009 betrieben sie gemeinsam das Weingut Bäder. Jens Bäder ist dabei für die Arbeit im Keller und die Pflege der Reben in den Weinbergen zuständig, während sich seine Frau Katja um die Vermarktung der Weine sowie um die Organisation von Veranstaltungen kümmert.
Zum Weingut Bäder gehören 5 Hektar Rebfläche, die mit weißen und roten Rebsorten bestockt ist. Dabei konzentrieren sich die Bäders auf vier Rebsorten: Frühburgunder, Grauburgunder, Riesling und Spätburgunder. Dabei ist der Frühburgunder hier in Rheinhessen sicherlich eine Besonderheit. Während er sonst vor allem an der Ahr zu finden ist und Anfang der 1970er Jahre sogar drohte ganz aus den Weinbergen zu verschwinden, erlebt diese rote Rebsorte aktuell eine Renaissance. In Rheinhessen ist sonst eher Ingelheim für seine Rotweine bekannt, die zwar vorwiegend aus Spätburgunder, im zunehmenden Maße aber auch aus Frühburgunder gekeltert werden. Aber Jens und Katja Bäder ließen sich von diesem Umstand nicht abhalten und bestockten einen Teil ihrer Weingärten mit der roten Sorte.
Neben dieser Besonderheit gibt es auch einen ausgezeichneten Riesling, der den Namen „La Roche“ trägt. Die Reben, die die Trauben für diesen Weißwein liefern, gedeihen in der besten Lage des Weinguts, die für rheinhessische Verhältnisse durchaus als Steillage bezeichnet werden kann.
Durch diese Begrenzung auf eine kleine Rebfläche und eine gut überschaubare Anzahl von Rebsorten gelingt es im Weingut Bäder in allen Bereichen auf höchste Qualität zu setzen.


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