Wein ist fest in unserer Kultur verankert. Zu besonderen Anl\u00e4ssen wird eine gute Flasche Wein ge\u00f6ffnet, das ist ein uralter Brauch. Das Weinjahr gibt vor, wann es welcher Wein sein sollte. Allerdings sind diese Regeln nicht als unumst\u00fcrzlich anzusehen, denn am Ende kommt es immer auf den eigenen Geschmack an. Wer einfach keinen Wei\u00dfwein mag oder vertr\u00e4gt, der wird auch zum Fr\u00fchlingserwachen lieber einen Rotwein trinken.<\/p>\r\n
Doch f\u00fcr viele Weinfreunde gibt es bestimmte Anl\u00e4sse rund ums Jahr, zu denen ganz bestimmte Tropfen ins Glas kommen. Wenn die ersten Sonnenstrahlen auf der Haut kitzeln und ein Hauch von Fr\u00fchling in der Luft liegt, dann ist es Zeit f\u00fcr einen spritzigen Prosecco. \r\nSchreitet das Fr\u00fchjahr dann voran und wandelt sich langsam zum Sommer, dann f\u00e4ngt die Zeit des Grillens und der Terrassenabende an. Zum Grillen und am Abend auf der Terrasse sind Rotweine oft die perfekte Begleitung. Oder wie w\u00e4re es mit einem Ros\u00e9? F\u00fcr viele Genie\u00dfer ist Ros\u00e9 der Sommerwein schlechthin. Tags\u00fcber, wenn es noch sehr warm ist, bietet sich eher ein frischer Wei\u00dfwein an, der gut gek\u00fchlt serviert werden sollte.\r\nGeht es dann in Richtung Herbst kommt erst der Federwei\u00dfer, dann wird es Zeit f\u00fcr kr\u00e4ftigere Weine. Zu Pilzen, K\u00fcrbis oder Wild schmecken, je nach Zubereitungsart sowohl Wei\u00dfweine als auch Rotweine. Sie d\u00fcrfen allesamt etwas kr\u00e4ftiger sein, die Wei\u00dfweine durchaus im Holzfass ausgebaut worden sein.\r\nDann kommen der Winter und Weihnachten im Weinjahr. Die klassische Rotweinzeit. Gem\u00fctlich vor dem Kamin mit einem Glas Rotwein zu sitzen und dem Schneegest\u00f6ber vor dem Fenster zuzuschauen, ist der Inbegriff der Gem\u00fctlichkeit.\r\nUnd an Silvester knallen dann die Korken: es ist Zeit f\u00fcr Sekt, Champagner oder anderen Schaumwein.<\/p>\r\n","link":"https:\/\/www.ps-wein.de\/wein-magazin\/das-weinjahr\/","name":"Das Weinjahr","slug":"das-weinjahr","taxonomy":"category","parent":0,"meta":[],"yoast_head":"\n