Der Gr\u00fcne Veltliner einst ein einfacher Heurigenwein hat sich inzwischen zu einem international beachteten Wein gemausert. Doch wer h\u00e4tte vor wenigen Jahren an diese Erfolgsstory geglaubt?
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Die Gr\u00fcne Veltliner-Rebe war einst bei vielen Winzern \u00d6sterreichs so beliebt, da sie viele Trauben trug und so wahre Massenernten zulie\u00df. Das Ergebnis war ein Anteil von rund 35% an der Gesamtrebfl\u00e4che und zumeist sehr einfache Weine, aber kein Hochgenuss. In dieser Zeit war der Gr\u00fcne Veltliner der typische Heurigenwein in \u00d6sterreich \u2013 schlicht, frisch und jung zu trinken.
Einige Winzer schwammen nicht mit dem Strom und glaubten, aus Gr\u00fcnem Veltliner auch anderes keltern zu k\u00f6nnen als einfache Heurigenweine. Sie selektierten Rebst\u00f6cke, senkten den Ertrag und widmeten auch dem Ausbau ihre ganze Aufmerksamkeit. Ergebnis waren Veltliner von beachtlicher Qualit\u00e4t. Je nach Jahrgang und den damit verbundenen witterungsbedingten Besonderheiten kamen sehr leichte Weine mit einem sehr niedrigen Alkoholgehalt von unter 10% heraus oder wahre \u201eBomben\u201c mit einem Alkoholgehalt jenseits der 15%. <\/p>\n
Die Folge war internationale Anerkennung!
\nEtwa Ende der 1980er Jahre gewann der Gr\u00fcne Veltliner immer mehr Freunde unter den \u00f6sterreichischen Winzern, die den Pionieren auf diesem Gebiet nachzueifern begannen. Inzwischen hat sich der Veltliner auch \u00fcber die Grenzen \u00d6sterreichs hinaus einen Namen gemacht und darf auch den Weinkarten internationaler, vor allem amerikanischer, Szenebars und Spitzenrestaurants nicht mehr fehlen. Einige \u00f6sterreichische Sommeliers haben den Weg f\u00fcr den Veltliner in New York und andern Orts geebnet \u2013 mit Erfolg!
Heute sind sowohl der Wein als auch das Pflanzgut ein wahrer Exportschlager. Neben einigen osteurop\u00e4ischen L\u00e4ndern, in denen die Sorte schon seit l\u00e4ngerem kultiviert wird, beginnen nun auch Winzer in Deutschland (Rheinhessen und Rheingau) und Winzer in den USA (Long Island) mit dem Anbau des Gr\u00fcnen Veltliner.<\/p>\n
Diese Erfolgsstory ist der Anlass f\u00fcr eine Veltlinerprobe (Blindverkostung) am kommenden Samstag. Es treten sechs \u00d6sterreicher gegeneinander an, jeweils zwei Weine von einem Weingut, jeweils ein Veltliner aus dem gehobenen Preissegment und ein Veltliner aus der unteren Preisklasse. Dabei sind Markus Huber, das Weingut Jurtschitsch und Julius Klein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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