die passenden Weingl\u00e4ser<\/a> zu erkennen? Was zeichnet sie aus und macht sie f\u00fcr die jeweilige Sorte Wein so geeignet?
\nGrunds\u00e4tzlich wird f\u00fcr den Hausgebrauch zwischen drei Arten von Weinglas unterschieden, die nat\u00fcrlich noch viele weitere Abstufungen erfahren kann: Rotweinglas, Wei\u00dfweinglas und Schaumweinglas.
\nEinige Punkte sollten aber alle Gl\u00e4ser gemein haben:
\n– Sie sollten farblos sein, damit die Farbe des Weines voll zur Geltung kommen und besser beurteilt werden kann.
\n– Sie sollten \u00fcber einen l\u00e4ngeren Stil verf\u00fcgen, damit es beim Halten des Glases nicht zu Ber\u00fchrungen mit dem Kelch kommt, wodurch sich der Wein erw\u00e4rmen w\u00fcrde.
\n– Sie sollten au\u00dferdem m\u00f6glichst d\u00fcnnwandig sein, damit die Temperatur ideal wahrgenommen werden kann, wodurch die Geschmacksknospen angeregt werden.<\/p>\nAuf die Gr\u00f6\u00dfe kommt es an…<\/h3>\n
Die Gr\u00f6\u00dfe des Glases hat Einfluss auf die Freisetzung der Aromen des Weines. Je gr\u00f6\u00dfer die Oberfl\u00e4che, desto intensiver ist der Kontakt zwischen Wein und Sauerstoff. \u00c4ltere Weine sollten daher tendenziell eher aus einem etwas gr\u00f6\u00dferen Glas getrunken werden, als junge, frische Weine. Einfluss auf die Aromenentfaltung hat auch die Glasform. Spitzenhersteller von Weingl\u00e4sern haben die Glasform perfekt an die jeweilige Rebsorte angepasst, sodass diese im entsprechenden Glas besonders gut zur Geltung kommen kann. Daher gibt es inzwischen f\u00fcr fast jede Rebsorte ein passendes Weinglas.<\/p>\n
R\u00f6mer m\u00fcssen heute nicht mehr sein!<\/h4>\n
In vielen deutschen Haushalten findet sich aber immer noch der gute alte R\u00f6mer oder das Kristallglas mit Goldrand \u2013 zwei Glastypen, die f\u00fcr wirklichen Weingenuss absolut ungeeignet sind.
\nWer wirklich Wert darauf legt, verschiedene Aromen aus einem Wein herauszuschmecken, der sollte sich von diesen alten Sch\u00e4tzchen trennen und ein paar Euro in neue Weingl\u00e4ser investieren. Wer nicht an einen Unterschied glaubt, wagt am besten ein einfaches Experiment: Eine ordentliche Flasche Wein \u00f6ffnen und jeweils einen kleinen Schluck in einen R\u00f6mer, in ein einfaches Wasserglas und in ein Weinglas einschenken. Jetzt riechen, schwenken, riechen und probieren \u2013 die Unterschiede treten \u00fcberraschen deutlich hervor.<\/p>\n
Mehr Infos in unserem Wein-Ratgeber<\/h3>\n
Eine \u00dcbersicht \u00fcber verschiedene Glastypen finden Sie in unserer \u00dcbersicht \u201eWelches Glas f\u00fcr welchen Wein<\/a>\u201c.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"So unterschiedlich die verschiedenen Weine sind, so unterschiedlich sollten auch die entsprechenden Weingl\u00e4ser sein. Denn die volle Aromatik kann ein Wein nur im passenden Weinglas entfalten. Ob Rotwein, Wei\u00dfwein oder Schaumwein \u2013 auf die Glasform kommt es an.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[42,107,294],"class_list":["post-630","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tipps-zum-weingenuss","tag-accessoires","tag-genuss","tag-weinprobe"],"yoast_head":"\n
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