Informationen über Elena Walch und ihre Weine - Wein von Elena Walch

Weingut Elena Walch

In Südtirol hat sich die gelernte Architektin Elena Walch seit 1985 dem Weinbau verschrieben. Sie bewirtschaftet unter anderem die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, die sich im Besitz des Weinguts befinden.
Die passionierte Winzerin Elena Walch krempelte den Weinbau vor ihrer Haustür grundlegend um. Die Vernatsch-Reben mussten nach und nach Platz machen für Rebsorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc bei den weißen Sorten und Cabernet Sauvignon und Merlot bei den roten Reben.
Die Erträge im Weinberg werden streng kontrolliert und gering gehalten, das Lesegut sorgfältig selektiert – auf diese Weise schafft Elena Walch die Grundlage für feine, geschliffene Weine, die auf der ganzen Linie überzeugen.

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