Mittwoch, 08. März 2017 von Torsten Schneider

Weine zum Frühlingserwachen

Bild einer Weinrebe im Frühling mit den ersten Beeren Wer kennt es nicht, die ersten Sonnenstrahlen kommen heraus und sind eine willkommene Abwechslung zum kalten, oft grauen Winter. Mit den ersten Sonnenstrahlen kommen nicht nur die ersten Krokusse, Schneeglöckchen und Narzissen, sondern auch die Frühlingsgefühle werden direkt geweckt. Die Lust, in der Mittagssonne auf der Terrasse zu sitzen und es sich gutgehen zu lassen, wird von Tag zu Tag größer. Ein Glas Prosecco oder Weißwein dazu und der Tag könnte schöner nicht sein.
Schon bald kommt der Drang, das Fahrrad aus dem Schuppen zu holen und wieder flott zu machen und auch der Grill wird auf Hochglanz gebürstet. Sobald die Temperaturen nicht mehr nur um die Mittagszeit angenehm mild sind, kommt beides zum Einsatz und der Frühling ist wirklich da.
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Dienstag, 28. Februar 2017 von Torsten Schneider

Nützliche Tipps, um guten Wein zu erkennen und zu genießen

Praktische Tipps zur Wein-Auswahl & Wein-GenussEs könnte so einfach sein: Sie gehen in den Supermarkt, suchen sich eine Flasche Wein aus, und zu Hause öffnen und genießen Sie den Wein. Allerdings gibt es dabei viel zu beachten, viele Details, die sich zu wissen lohnen. Vor dem Regal stehen die Verbraucher dann ratlos und finden eine große Auswahl an Weißwein oder Rotwein, Rosé, Schaumwein, Likörwein, die aus Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien oder aus Übersee stammen, hier vor allem aus Nord- und Südamerika und Südafrika. Es gibt große Unterschiede, die abhängig vom Winzer, dem Weinbaugebiet und der Rebsorte gegeben sind. Jahrgang und Lagerung spielen ebenfalls eine wichtige Rolle.

Im Folgenden erfahren Sie nützliche Tipps, wie Sie guten Wein erkennen und richtig genießen.
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Montag, 02. Januar 2017 von Torsten Schneider

Wein und Käsefondue – ein Winter-Klassiker

Käsefondue Rezept und passende Weine und Kirschwasser

Draußen ist es eisig kalt, da kommt eine warme, deftige Mahlzeit wie gerufen. Ein echter Winter-Klassiker ist das Käsefondue. Am besten schmeckt diese Spezialität natürlich mit einer passenden Flasche Wein in geselliger Runde. So vergehen die kalten Winterabende wie im Flug.
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Montag, 05. September 2016 von Torsten Schneider

Lambrusco – das Blut der Emilia-Romagna

Lambrusco: Blut der Emilia-Romagna - italienische Tradition seit der AntikeEntweder Sie lieben Lambrusco oder Sie können diesen Wein nicht ausstehen, oder?! Beim Wort „Lambrusco“ denken Sie sofort an große 2-Liter Flaschen oder gar Kanister, einen extrem süßen Geschmack und die fürchterlichen Kopfschmerzen am nächsten Tag. Wenn Sie Ihren letzten Lambrusco vor rund 30 Jahren getrunken haben, sind dieser Erinnerungen wohl unweigerlich damit verknüpft. Wenn Sie allerdings erst vor kurzem zu einem Lambrusco gegriffen haben, dann sieht diese Erinnerung vermutlich ganz anders aus.
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Montag, 01. August 2016 von Torsten Schneider

Neue Schaumweine für den Sommer

Zwei Gläser Prosecco stoßen vor einer sommerlichen Abendlandschaft anWas gibt es schöneres als sich an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse oder dem Balkon entspannt zurückzulehnen und den Tag mit einem Gläschen Prosecco ausklingen zu lassen?! Da stellt sich doch sofort Urlaubsstimmung ein, ganz gleich wie der Tag war. Die gut gekühlte Flasche wird mit einem satten „Plopp“ geöffnet, der Prosecco in die bereitstehenden Gläser ausgeschenkt und dann gilt es einfach nur noch zu genießen.
Damit auch Sie sich diesen kleinen Urlaub vom Alltag verwirklichen können, haben wir einige neue Schaumweine aus Italien in unser Sortiment aufgenommen, die Ihnen sicherlich viel Freude bereiten werden! Auch aus Österreich haben wir etwas Neues und Prickelndes im Sortiment.
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Samstag, 23. August 2014 von Torsten Schneider

Wein-Aromen-Baukasten v2.0

Himbeere, Veilchen und Zimt oder Ananas, Kiesel und Zitrone – geht das zusammen? Worum geht es hier eigentlich? Um Weinaromen!
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Samstag, 16. August 2014 von Torsten Schneider

Neu bei ps-wein.de: Flaschenhalskarten als PDF zum Ausdrucken


Wer kennt das nicht? Man hat eine schöne und große Sammlung an tollen Weinen im Keller – verliert aber leicht den Überblick.
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Montag, 16. Dezember 2013 von Torsten Schneider

Glühwein mal anders

Die Adventszeit ist Glühweinzeit. Wenn es draußen kalt ist, es früh dunkel wird und wir uns nach etwas Wärme und Behaglichkeit sehnen, ist ein Glühwein genau das richtige Getränk. Aber warum muss es eigentlich immer roter Glühwein sein? Geht das nicht auch anders? Mal was Neues, wäre doch nicht schlecht!?!
Wie wäre es denn heute mit einem weißen Glühwein? Der ist ebenso lecker wie die rote Variante und bietet zudem noch was fürs Auge, einfach weil diese Form des Glühweins bisher noch nicht so bekannt ist.
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Freitag, 06. Dezember 2013 von Torsten Schneider

Weihnachten findet auch in diesem Jahr statt

Für manche unter uns kommt diese Nachricht wie jedes Jahr etwas überraschend… Eigentlich sollte man zwar meinen, dass ein jährlich wiederkehrendes Ereignis nicht immer wieder vom Radar verschwindet, aber manche Menschen scheinen ein echtes Talent für das Verdrängen solcher Termine zu haben.
Kurz vor dem Fest bricht dann eine Art Panik aus, denn schließlich möchte man doch am Heiligabend nicht ohne Geschenke da stehen. Doch vorher die Ideen nehmen und woher die Zeit, um all die schönen Dinge zu kaufen?
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Freitag, 28. Juni 2013 von Torsten Schneider

Unser Tipp: Gutscheine für Wein verschenken

Es muss ja nicht immer ein großes Paket sein, dass zu einem Jubiläum, einem Geburtstag oder einem anderen besonderen Anlass verschenkt wird, aber ein Umschlag mit Geld muss es auch nicht sein. Wie wäre es mit einem Mittelweg? Einem Geschenkgutschein für Wein?!
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Stimmungsbild Header Weinhandel Weisbrod & Bath