Türkisches Olivenöl
Infos zu Olivenöl aus der Türkei
Das Olivenöl nimmt zwar in der türkischen Küche nicht den Raum ein wie in den anderen Ländern des Mittelmeerraumes, hat aber auch hier eine lange Tradition und ist speziell bei der Zubereitung kalter Speisen nach wie vor sehr beliebt. Im Bereich der Gastronomie wird es zum Braten oder Kochen benutzt, was den Speisen einen typischen, mediterranen Geschmack verleiht. Die Verwendung des Olivenöls als „Schmiermittel“ bei landestypischen Ringkämpfen kennt man hierzulande wohl eher aus einschlägigen Filmen.
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