Cuvee di Cabernet, Venetien, Villa Sandi 2009

Der Wein: Der Cuvee di Cabernet vom italienischen Weingut Villa Sandi ist wie der Name schon sagt, eine Cuvee aus den beiden Cabernetsorten – Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Dieser Rotwein ist fruchtbetont, mit deutlichen Aromen dunkler Beeren in der Nase und am Gaumen, hinzu kommt etwas grüne Paprika und am Gaumen auch Pfeffer.
Die beiden Rebsorten wurden ab Ende September getrennt voneinander gelesen.

Das Weingut: Das italienische Weingut Villa Sandi befindet sich in der Region Venetien und wird von der Familie Moretti Polegato betrieben.
Die Vielfalt der Weine, die Villa Sandi erzeugt, ist beeindruckend, sie reicht von Stillweinen über leicht perlende Weine bis hin zu Schaumweinen.
Um die Qualität seiner Weine ständig zu verbessern, kontrolliert Giancarlo Moretti Polegato seine Weinberge ganz genau und verarbeitet die Trauben nach den neuesten Methoden.

Der Weinberg: Die Weinberge sind im hügeligen Gebiet Marca Trevigiana gelegen, wo die Böden zum Teil geröllig sind und einen hohen Anteil Sedimente aufweisen.