Gewürztraminer Stürgkh, Steiermark, Winkler-Hermaden 2006

Der Wein: Der Wein wird von den besten Lagen des ehemaligen gräflichen Weingutes Stürgkh, aus dem weltberühmten Traminer-Ort Klöch, gelesen. In der Nase weißt er eine ausgeprägte, für Klöcher Traminer typische Nase nach Rosenblüten auf. Seine Aromenvielfalt am Gaumen ist äußerst beeindruckend und reicht von Pfirisich über Honig und Würznoten bis zu exotischen Früchten. Ungemein langer Abgang.

Das Weingut: An den Hängen eines erloschenen Vulkankegels in der Südsteiermark, in Kapfenstein, liegen die Weinberge des Weinguts Winkler-Hermaden. Diese besondere geologische Struktur des Bodens trägt dazu bei, daß die Weine, die Georg Winkler-Hermaden hier produziert, eine Lagerfähigkeit und ein Reifepotential besitzen, daß in Österreich unerreicht ist. Der Schwerpunkt liegt zwar von der Anzahl an Weinen bei den Weißweinen, aber vor allem bei den Rotweinen beeindruckt das Weingut immer wieder wieder. Alle Weine werden in Barriques ausgebaut, aus Eichen, die ebenfalls an den Hängen des Kapfensteiner Vulkans wachsen. Neben Weinen produizert Winkler-Hermaden hervorragene Brände, Säfte und auch Kürbiskernöl. Außer dem Weingut betreibt die Familie ein romantisches Schloßhotel auf der Spitze des Vulkans in einem Schloß aus dem Jahre 1095, das sich unter der Leitung des Bruders des Winzers befindet. Auch hier werden vor allem frische regionale Erzeugnisse verwendet und unter der Regie des Haubenkoches Martin Winkler-Hermaden zu Gaumenfreuden erster Güte komponiert.

Der Weinberg: Klöcher Hochwarth - Bartholdleiten. Kalkfreier vulkanischer Verwitterungsboden, "Rote Erde" mit teilweiser Einmengung tertiärer Sedimente. Lehm bis lehmiger Ton.