Kaapse Vonkel Brut Rosé, Sparkling Wine, Stellenbosch, Simonsig 2009

Der Wein: Der Kaapse Vonkel Brut Rosé ist ein rosefarbener Schaumwein aus Südafrika. Der Kaapse Vonkel (= das Kap funkelt) wurde aus den Rebsorten Pinotage, Pinot Meunier und Pinot Noir gekeltert. Im Glas zeigt er sich in einem lachsrosa Farbton mit feiner Perlage. In der Nase zeigt dieser Schaumwein Aromen von Rosenblüten und verschiedenen roten Beeren. Im Hintergrund ist ein zarter Ton von weißen Johannisbeeren zu erkennen. Die feinen Hefenoten geben dem Wein Cremigkeit und runden den Geschmack wunderbar ab. Die frische und feine Säure sorgt für ein einzigartigen Genuss.

Das Weingut: Am Fuße des Simonsberges in Südafrika, hat das Weingut Simonsig, einer der größten noch privaten Winzer Südafrikas, seine Rebflächen. Gegründet wurde es 1953 von Frans Malan. Bereits im Jahr 1977 wurde Frans Malan zum "South African Winemaker of the Year“ gekürt. Bis dahin hatte er den ersten, nach klassischer Champagnermethode hergestellten südafrikanischen Schaumwein produziert und sich in um die Errichtung der Stellenbosch Wine Route verdient gemacht, die zu den touristischen Hauptattraktionen des Landes zählt. Mittlerweile setzen seine drei Söhne die erfolgreiche Arbeit fort und wurden 2004 bei der Wine Magazine Challenge mit dem Preis für den besten Shiraz Südafrikas ausgezeichnet.

Der Weinberg: Rund 45 Kilometer von Kapstadt entfernt liegt das Weingut Simonsig mit seinen Rebflächen. In flachen bis hügeligen Lagen mit feinen Sandsteinverwitterungen ist das Klima als kühl mit maritimen Einfluss zu bezeichnen. Kurz: Der Weinbau findet hier ideale Bedingungen vor.