Shiraz, Hunter Valley, Hope Estate 2009

Der Wein: Ein für das Hunter Valley typischer Shiraz: pfeffrig, erdig, üppige Frucht.
Dem würzigen Pfefferbukett mit Anklängen von Muskatnuss folgen saftige, konzentrierte Beeren- und Schokoladenaromen. Am Gaumen zeigt dieser Shiraz saftige Beerennoten in Verbindung mit Mokka und Pflaume. Ein komplexer Shiraz mit seidigen Tanninen und einem großartig langen Nachhall.
Dieser Wein von Hope Estate wurde vollständig im Barrique ausgebaut (60% französische und 40% amerikanische Barriques).

Das Weingut: Michael Hope hat 1994 seinen Traum verwirklicht. Der gelernte Pharmazeut hängte seinen Beruf an den Nagel und erwarb mitten im Hunter Valley seinen ersten kleinen Weinberg, 1997 füllte er die ersten Flaschen ab.
Mittlerweile hat sich das Weingut Hope Estate in verschiedenen Lagen und Regionen auf über 80 Hektar vergrößert.
Die Besonderheit bei diesem Weingut ist sicherlich, dass alle Weine im Hunter Valley gekeltert werden. Dabei werden Trauben, die zum Teil über längere Strecken transportiert werden müssen, gekühlt in offenen Gärständern transportiert, um bereits während des Transports Bedingungen einer hochwertigen, kalten Mazeration zu schaffen.
Die Weine von Hope Estate sorgen inzwischen nicht nur in Australien für vermehrte Aufmerksamkeit.

Der Weinberg: Im Hunter Valley, genauer im Bezirk Broke Fordwich werden die Trauben für diesen Shiraz gelesen. Das Klima ist gemäßigt mit gleichmäßig über das Jahr verteilten Niederschlägen. Die Böden bestehen aus vulkanischem Basalt und sandigem Lehm.