Tria Corda, Stellenbosch, Overgaauw 2006

Der Wein: Der Tria Corda von Overgaauw zeigt im Glas ein dunkles Rot mit purpurnen Anklängen. Dunkle Früchte und Noten von Veilchen und winterlichen Gewürzen betören in der Nase. Am Gaumen kommt die cremig-geschmeidige Konzentration der Aromen zum Ausdruck. Durch das Zusammenwirken der drei Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc zeigen sich die Charakteristika dieser Sorten in eindrucksvoller Harmonie. Durch den Ausbau in Fässern aus französischer Eiche kommen feine Mokkatöne hinzu.
Nach dem Entrappen verblieb der Most für diese Cuvee zehn Tage auf der Maische. Der Ausbau erfolgte in neuen Fässern aus französischer Eiche.
Tipp: Dekantieren!

Das Weingut: Im Jahre 1905 gründete Abraham van Velden das Weingut Overgaauw Wine Estate. Der Grund, auf dem sich das Weingut befindet, ist bereits seit 1783 im Besitz der Familie.
Overgaauw war 1982 das erste Weingut in Südafrika, das Merlot sortenrein abfüllte und im Jahr 1992 der ersten lokalen Portwein aus der Rebsorte Touriga Nacional erzeugte. Auch im Bereich der Weißweine hat Overgaauw Wine Estate eine Pionierrolle eingenommen.
David van Velden ist der Kellermeister des Familienbetriebs und steht damit für die Tradition des Familienbetriebes, in dem sich seit vier Generationen alle Familenmitglieder der Weinerzeugung verschrieben haben.

Der Weinberg: 60 Hektar Rebfläche gehören zum Weingut Overgaauw Wine Estate.
Im Westen der Weinbauregion Stellenbosch, dort wo es hügelig wird, ist das Weingut mit seinen Weinbergen in einer Höhe zwischen 100 und 200 Metern über dem Meer gelegen. Die Böden besteht zum überwiegenden Teil aus zersetztem Granit.