Weinsorte: Weißwein // Chile



Weißwein

Weißwein kann nicht nur aus weißen Rebsorten, sondern auch aus roten Reben gekeltert werden. Da der Saft der Trauben nach dem Pressen blass bis farblos ist, ganz gleich von welcher Art Rebe er stammt, da sich der Farbstoff in der Haut der Beeren befindet, kann aus ihnen direkt nach dem Pressen immer ein Weißwein gekeltert werden.
Hervorragende Weißweingebiete liegen vor allem in kühleren Regionen, wie zum Beispiel im Rheingau in Deutschland. Weißwein aus Frankreich, besonders de edlen Tropfen aus Bordeaux, Burgund und von der Loire gilt weltweit als führen, auch wenn es aus anderen Weinbauregionen hervorragende Weine gibt, die den Franzosen in Nichts nachstehen. Ein Beispiel ist der Sauvignon Blanc aus Neuseeland.
Aber nicht nur in den kühleren Gebieten werden sehr gute Weißweine gekeltert, auch aus Italien oder Kalifornien gibt es wirklich hervorragende Weißweine.


Wein aus Chile

Seit knapp 50 Jahren wird in Chile mit Erfolg Weinbau betrieben. Die Ursprünge des Weinbaus liegen zwar im 16. Jahrhundert, als die Spanier die ersten Reben mit nach Chile brachten, doch sauber ausgebaute Weine mit Format gibt es erst seit relativ kurzer Zeit.
In erster Linie wird in Chile Rotwein erzeugt, es gibt aber auch einige beachtenswerte Weißweine sowie einige recht gute Schaumweine. Für Wein aus Chile werden vor allem die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir sowie die weißen Reben Semillon, Sauvignon Blanc und Trebbiano verwendet.
Das sicherlich beste Weinbaugebiet in Chile ist das Colchagua Valley, hier keltern die bekanntesten Winzer des Landes ihren Wein.