Die „Salatschüssel Amerikas“ wie dieser Bereich an der Central Coast häufig genannt wird, ist sehr flach und von Salatfeldern bedeckt ist, ist erst seit 1960 zu den Weinbaugebieten Kaliforniens zu zählen. Zuvor wuchs hier kein einziger Rebstock. Erst ab 1960 wurde damit begonnen, Weinberge anzulegen. Heute stehen etwa 15.000 Hektar unter Reben. Vorzugsweise werden Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kultiviert. Es gibt aber auch Versuche mit Sorten wie Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Nur ein Teil der Trauben, die in Monterey gelesen werden, werden auch vor Ort zu Wein verarbeitet. Der überwiegende Teil wird in andere Bereiche der Coastal Region verkauft und dort gekeltert.
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Weinbaubedingungen in Monterey
Die Weingärten liegen zum Teil in der Ebene, direkt neben den Salatfeldern, zum Teil in den hügeligen Bereichen der Region. Aufgrund der geringen Niederschlagsmengen in diesem sonnigen bis warmen Landstrich in Kalifornien ist die künstliche Bewässerung der Weingärten unerlässlich.Eine Besonderheit in Monterey sind die kalten Luftmassen, die von der Küste bis weit ins Landesinnere vordringen und so an dem Nachmittag für starke Winde sorgen. In der Nacht kühlt es meistens stark ab. Die Reben, die hier kultiviert werden, finden daher sehr gute Reifebedingungen vor.
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