Weinsorte: Weißwein // Kalifornien + Washington



Weißwein

Weißwein kann nicht nur aus weißen Rebsorten, sondern auch aus roten Reben gekeltert werden. Da der Saft der Trauben nach dem Pressen blass bis farblos ist, ganz gleich von welcher Art Rebe er stammt, da sich der Farbstoff in der Haut der Beeren befindet, kann aus ihnen direkt nach dem Pressen immer ein Weißwein gekeltert werden.
Hervorragende Weißweingebiete liegen vor allem in kühleren Regionen, wie zum Beispiel im Rheingau in Deutschland. Weißwein aus Frankreich, besonders de edlen Tropfen aus Bordeaux, Burgund und von der Loire gilt weltweit als führen, auch wenn es aus anderen Weinbauregionen hervorragende Weine gibt, die den Franzosen in Nichts nachstehen. Ein Beispiel ist der Sauvignon Blanc aus Neuseeland.
Aber nicht nur in den kühleren Gebieten werden sehr gute Weißweine gekeltert, auch aus Italien oder Kalifornien gibt es wirklich hervorragende Weißweine.


Wein aus Kalifornien

In Kalifornien, dem Bundesstaat im Westen der USA, herrscht das ideale Weinklima – viele Sonnenstunden und ausreichend Niederschläge im Winter, dazu kommen kühle Nächte an der Küste. Aus der Region Napa Valley stammen einige der besten Weine Kaliforniens, die Region unweit von San Francisco gelegen, hat sich dank innovativer Winzer in den letzten Jahren zu einem wahren Weinparadies entwickelt. Aber auch aus anderen Teilen des Golden State der USA stammen hervorragende Tropfen, es handelt sich zu etwa gleichen Teilen um Rotwein und Weißwein, wobei die Rotweine aus Kalifornien im Allgemeinen deutlich bessere Qualität erreichen und bei internationalen Verkostungen häufig die vorderen Plätze belegen.