Rebsorte: Encruzado // Weinbauländer



Die Rebsorte Encruzado

Besonders in der Weinbauregion Dao in Portugal wird die weiße Rebsorte Encruzado kultiviert. Die aus Portugal stammende Rebsorte Encruzado bedeckt heute nur eine Fläche von rund 200 Hektar. Dennoch handelt es sich im Bereich Dao um die wichtigste weiße Rebe. Auch für den Portwein spiel Encruzado eine wichtige Rolle, bei den weißen Sorten, die hier zum Einsatz kommen ist sie dominierend.
Wein aus Portugal, der aus der Encruzado-Rebe gekeltert wird, ist in der Regel säurebetont und zeigt ein duftendes Bukett, das von Zitrusaromen und Apfelnoten geprägt ist.


Weinbauländer

Ein Weinbauland ist ein Land, in dem Weinbau betrieben wird. So einfach scheint es auf den ersten Blick zu sein. Doch was verbirgt sich sonst hinter dem Begriff „Weinbauland“?
Ein Weinbauland wie Deutschland, Frankreich oder Italien gliedert sich in verschiedenen Weinbauregionen, in denen verschiedene Winzer Weingärten bewirtschaften und Wein keltern. In der Regel gibt es in jedem Weinbauland eine einheitliche Gesetzgebung oder zumindest einige Regeln, die den Weinbau in geordnete Bahnen lenken.
Wein aus einem Weinbauland wie Spanien oder Australien kann in seiner Art und seinem Geschmack sehr unterschiedlich ausfallen, denn in keinem Land herrschen allerorts dieselben Bedingungen vor. Die Winzer haben also auch innerhalb eines Landes mit ganz unterschiedlichen Voraussetzungen zu tun, sodass auch die Weine verschieden ausfallen können.