Winzer / Weingut: Château de Mercues // Weinbauländer



Château de Mercues

Chateau de Mercues befindet sich im Besitz der Familie Vigouroux, die auf den zum Gut gehörenden 35 Hektar Weinbau betreibt. Die wichtigste Rebsorte, die hier (wie in der gesamten Region Cahors) kultiviert wird, ist Malbec.
Georges Vigouroux bemüht sich um einen möglichst schonenden Ausbau, um die dunklen Fruchtaromen hervorzuheben und die harten Tannine nicht zu deutlich hervortreten zu lassen.
Die Flächen, auf denen die Rebstöcke des weinguts Château de Mercues stehen, gehören zu den besten Terroirs von Cahors. Die Böden sind Kies- und tonhaltig, überwiegend in Hanglagen bei Mercues und Caillac. Insgesamt werden im ältesten Weinbaugebiet Frankreichs rund 4500 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Der Rotwein aus dieser Region ist äußerst langlebig und muss aus zumindest 70% Malbec gekeltert werden, die Zugabe von maximal 30% Merlot und / oder Tannat ist zulässig.


Weinbauländer

Ein Weinbauland ist ein Land, in dem Weinbau betrieben wird. So einfach scheint es auf den ersten Blick zu sein. Doch was verbirgt sich sonst hinter dem Begriff „Weinbauland“?
Ein Weinbauland wie Deutschland, Frankreich oder Italien gliedert sich in verschiedenen Weinbauregionen, in denen verschiedene Winzer Weingärten bewirtschaften und Wein keltern. In der Regel gibt es in jedem Weinbauland eine einheitliche Gesetzgebung oder zumindest einige Regeln, die den Weinbau in geordnete Bahnen lenken.
Wein aus einem Weinbauland wie Spanien oder Australien kann in seiner Art und seinem Geschmack sehr unterschiedlich ausfallen, denn in keinem Land herrschen allerorts dieselben Bedingungen vor. Die Winzer haben also auch innerhalb eines Landes mit ganz unterschiedlichen Voraussetzungen zu tun, sodass auch die Weine verschieden ausfallen können.