Winzer / Weingut: Shafer // Weinbauländer



Shafer

Shafer ist sicherlich eines der Top-Weingüter der Welt, für das auch Robert Parker nur Superlative findet. Dennoch verspürt John Shafer nie das Bedürfnis, ein Kultwinzer zu sein. Im Gegenteil, er ist bodenständig und konzentriert sich voll und ganz auf seine Weine, mit denen er bei internationalen Blindverkostungen schon die größten Namen hinter sich lassen konnte. Von kalifornischen Weingut Shaferaus dem Napa Valley wird man sicherlich noch lange Zeit viel Gutes hören, denn inzwischen tritt auch John Shafers Sohn in die Fußstapfen seines Vaters.
Im Weinsortiment Shafers dominieren ganz eindeutig die Rotweine, die sowohl reinsortig ausgebaut werden als auch als Cuvée auf den Markt kommen. Es gibt aber auch einen sehr guten Weißwein aus der Chardonnay-Rebe.


Weinbauländer

Ein Weinbauland ist ein Land, in dem Weinbau betrieben wird. So einfach scheint es auf den ersten Blick zu sein. Doch was verbirgt sich sonst hinter dem Begriff „Weinbauland“?
Ein Weinbauland wie Deutschland, Frankreich oder Italien gliedert sich in verschiedenen Weinbauregionen, in denen verschiedene Winzer Weingärten bewirtschaften und Wein keltern. In der Regel gibt es in jedem Weinbauland eine einheitliche Gesetzgebung oder zumindest einige Regeln, die den Weinbau in geordnete Bahnen lenken.
Wein aus einem Weinbauland wie Spanien oder Australien kann in seiner Art und seinem Geschmack sehr unterschiedlich ausfallen, denn in keinem Land herrschen allerorts dieselben Bedingungen vor. Die Winzer haben also auch innerhalb eines Landes mit ganz unterschiedlichen Voraussetzungen zu tun, sodass auch die Weine verschieden ausfallen können.