Weinbauregion Tokaj
einbau in Tokaj
Tokaj ist neben dem Erlauer Stierblut der wohl bekannteste Wein Ungarns. Die Stadt im Norden des Landes gibt sowohl dem Wein als auch der Region ihren Namen. Die Rebflächen liegen an der Grenze zur Slowakei, in die auch noch ein Teil des Weinbaugebietes hineinragt und sich dort auch so nennen darf, sowie an der Grenze zur Ukraine. Die Südhänge gehen zu einer Flußebene, die ein spezielles Mikroklima schafft, in dem die einheimischen Rebsorten gut gedeihen. Die vulkanischen Böden, die hervorragenden Lagerbedingungen in natürlichen Höhlen und die besondere Art der Produktion aus überreifen Trauben lassen die Weine der Region einzigartig werden.
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