Informationen zu Brennwein
Wein, der zur Gewinnung von Brandwein dient. Der Alkoholgehalt von Brennwein muss zwischen 18-24 Vol% liegen. Zur Gewinnung von Brennwein wird einem Wein ohne Restsüße ein Weindestillat mit einem Alkoholgehalt von bis zu 86 Vol% zugesetzt. Brennwein stammt zumeist aus Frankreich, Griechenland, Italien und Spanien.
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