Frankreich, die Grande Nation des Weinbaus, gilt bei vielen Experten und Weinliebhabern als das Weinbauland schlechthin. Französische Lebensart ist fest verbunden mit französischer Küche und französischem Wein. Fast in allen Teilen des Landes wird Weinbau betrieben, von der Provence und dem Languedoc im Süden über Burgund und Loire bis hinaus ins Elsass stehen riesige Flächen unter Reben.
Die Auswahl der Rebsorten variiert je nach Region, während im Burgund Merlot sehr verbreitet ist, spielt diese Sorte in Südfrankreich keine so wichtige Rolle, hier ist vor allem Grenache von großer Bedeutung. Ähnlich verhält es sich bei den weißen Sorten. Ugni Blanc ist zwar flächenmäßig dominierend, wird aber zum großen Teil für Cognac oder einfache Landweine verwendet. Für höherwertige Weißweine aus Frankreich sind vor allem die vier Sorten Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Semillon wichtig. Allerdings spielen weiße Reben in Frankreich rein mengenmäßig betrachtet eine eher untergeordnete Rolle, denn nur rund 30% der landesweiten Rebfläche sind nicht mit roten Reben bestockt.
Der Weinbau in unserem Nachbarland blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück, deren Anfänge wohl auf die alten Griechen zurückgehen, die im 6. Jahhrundert vor Christus an der Mittelmeerküste, in der Gegend von Marseille siedelten. Römer, christliche Klöster und der französische Adel trieben den Weinbau im Laufe der Jahrhunderte voran und legten so nach und nach die Grundlagen für den bis heute anhaltenden unglaublichen Erfolg des französischen Weins.

Ausführliche Informationen über den Weinbau in Frankreich in all seinen Facetten sowie die verschiedenen Anbaugbiete gibt es in unserem Wein-Info-Bereich.

Die Weinbauregion Bordeaux in Frankreich gilt als eines der besten Anbaugebiete der Welt. Aus diesem Fleckchen Erde im Südwesten Frankreichs stammen einige der besten Weine, die die Welt je gesehen hat.
Insgesamt stehen hier mehr als 100.000 Hektar unter Reben, womit Bordeaux auch das größte in sich geschlossene Weinbaugebiet der Welt ist. Rund 3000 Weinbaubetriebe erzeugen im Gebiet zwischen Garonne und Dordogne Wein – nicht alle auf Weltklasseniveau, aber ein hoher Standard gilt hier überall. Ob nun Rotwein, Weißwein oder Süßwein – die meisten Tropfen, die im Bordelais, wie die Region in Frankreich heißt, gekeltert werden, bieten unvergleichlichen Genuss.

Bordeaux ist ein klassisches Rotweingebiet, wo vor allem Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot große Bedeutung haben, es gibt aber auch einige Bereiche, die der weißen Sorte Semillon vorbehalten sind, die hier ebenfalls zu unglaublich guter Qualität heranreifen kann.
Aber nicht der moderne Franzose von heute war es, der die Gegend rund um die Stadt Bordeaux für den Weinbau entdeckt hat, die Ursprünge liegen viel viel weiter in der Vergangenheit…

Erfahren Sie mehr über den Weinbau in Bordeaux, über wichtige Rebsorten, die Weinbaugeschichte und viele andere interessante Aspekte.

am 20. Dezember 1908 sprach Papst Pius X. eine französische Nationalheldin selig. Die junge Dame hatte sich im Hundertjährigen Krieg im Kampf gegen die Engländer hervorgetan.
Kennen Sie ihren Vornamen?
Tragen Sie den Vornamen in französicher Schreibweise (die deutsche ist identisch) heute, 20.12.2011, in das Gutschein-Code Feld im Warenkorb ein und wenn Sie den Gutschein einlösen, erhalten Sie heute einen Rabatt von 8% auf ALLE Weine aus Frankreich!

Einer der katholischen Tagesheiligen des heutigen Tages wurde 799 geboren und trug den Namen Ado. Bekannt ist er uns heute vor allem durch sein historisches Werk zur Geschichte der fränkischen Könige bis in seine Zeit.
Beim heutigen Rätsel interessieren uns aber zwei andere Dinge: 1. die Region seiner Geburt und 2. den Namen des Ortes in dem er ab 860 n.Chr. als Bischof wirkte.
Mit dem Namen dieses Wirkungsortes, heute, 16.12.2011, eingelöst als Gutschein-Code im Gutschein-Code Feld im Warenkorb, erhalten Sie einen Rabatt von 10% auf alle Weine aus der Region seiner Geburt.

In diesem Jahr fällt der 2. Advent auf den 4. Dezember – und der 4. Dezember ist tradtionell auch als Barbaratag bekannt.

Deshalb hier ein kleines Rätsel über die Heilige Barbara:
Traditionell wird heute etwas von Bäumen geschnitten, aber nicht einfach Äste, sondern sogenannte _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

Mit dem oben fehlenden Begriff, in das Gutscheincode-Feld im Warenkorb eingetragen, erhalten Sie heute, 4.12.2011, einen Rabatt von 10% auf alle Weine aus Regionen, die mit dem Buchstaben B beginnen.

Der Begriff “aromatische Weine” ist natürlich dehnbar, auch ein Riesling ist aromatisch, ein Chardonnay wohl nicht – aber wir haben ihn zur Abgrenzung des Blocks Traminer / Torrontes verwendet, weil diese Rebsorten (u.a.) noch einmal als besonders würzig-aromatisch hervortreten.
(weiterlesen …)

Mit Terminen ist das so eine Sache, meistens klappt dann doch nicht alles, wie geplant, vor allem dann, wenn es sich um eine “lockere” Runde und nicht um einen verpflichtenden oder regelmäßig wiederkehrenden fixen Termin handelt.
So auch bei uns mit den Verkostungen, die ich im Rahmen meines WSET Kurses machen möchte.
Aber mit der ersten Verkostung hat es dann dennoch geklappt, für die Zweite steht der Termin immer noch nicht – was soll’s, ich wollte mir ja ohnehin Zeit lassen und so bleibt mehr Zeit zum Lesen und zum Vorverkosten – ein paar thematisch passende Weine verkosten meine Frau und ich abendlich im Rahmen der Vorbereitung auf die jeweiligen Verkostungen und Themen ohnehin einzeln.
Aber zumindest die Verkostungen im Rahmen des Level 2 möchte ich aus Unterhaltungsgründen im kleinen Kreis abhalten, weswegen Terminabsprachen notwendig sind.
Zu einer Verkostung hat es jetzt ja auch schon gereicht, eigentlich waren es sogar zwei, weil wir an diesem Abend zunächst Sauvignon Blancs und dann nach einer kurzen Pause noch aromatische Rebsorten (Traminer & Torrontes) verkostet haben – genau hier kam es natürlich schon zum ersten Fehler, aber dazu im zweiten Teil dieses Artikels mehr.
(weiterlesen …)

Es gibt mal wieder ein paar neue Meldungen zum Thema Wein und Wirtschaft: Eine Sensation enthalten sie zwar nicht, aber interessant sind sie dann doch irgendwie.

Export deutscher Weine
Der Export deutscher Weine ist zurückgegangen. Das Deutsche Wein-Institut machte einen Rückgang um sechs Prozent bei der ausgeführten Weinmenge aus.
Als Gründe werden die Wirtschaftskrise und der Eurokurs angenommen.
In den USA ging der Import deutscher Weine um 10% zurück, in Großbritannien gar um 22%.
Allerdings gibt es auch positive Meldungen: In den Niederlanden, in Polen und in Irland nahm der Konsum deutscher Weine zu.

Bordeaux und die Absatzschwäche
Im Bordeaux hat es eine Absatzschwäche bisher nicht gekannten Ausmaßes gegeben: 23% betrug der Einbruch gegenüber dem Vorjahr.
Vor allem die kleineren Weinbaubetriebe aus dem Bordeaux haben mit der Situation zu kämpfen.
Es gilt in Zukunft wieder die traditionellen Märkte, wie zum Beispiel Deutschland, zu stärken, denn nur durch die neuen Absatzmöglichkeiten in Asien, besonders in China, wo die Kunden sehr gerne in komplettes Weinset kaufen, wird die Absatzschwäche nicht zu kompensieren sein.

Wie es scheint hat die Wirtschaftskrise auch Auswirkungen auf die Welt der Weine, was zur Zeit an den Preisen für den neuen Jahrgang aus dem Bordeaux deutlich wird. Waren die Preise in den letzten Jahren in unendliche Höhen geschnellt, ist dieser Trend nun wohl vorerst gestoppt. Bleibt noch abzuwarten wie die Winzer nun reagieren und welche Preise sie letztendlich verlangen, doch extreme Preise wie in den vergangenen Jahren sind nicht zu erwarten.

Ein Dokument aus dem 16. Jahrhundert belegt, dass die Benediktiner-Mönche der Abtei St. Hilaire im Südwesten Frankreichs Schaumwein erzeugt haben. Es handelt sich um die heutige Appellation Blanquette de Limoux im Languedoc, wo auch heute noch Schaumwein erzeugt wird.
Für den Schaumwein aus der Appellation Blanquette de Limoux werden die drei Rebsorten Blanquette (Mauzac), Chenin Blanc und Chardonnay verwendet, wobei auf Blanquette 90% entfallen und die beiden anderen Rebsorten zur Abrundung des Verschnitts verwendet werden. Der Schaumwein in dieser Region im Languedoc wird nach der Champagner-Methode erzeugt und kommt in drei Versionen auf den Markt: brut, demi-brut und doux.