Wein Magazin

Das Wein Magazin von ps-wein.de

In unserem neuen Wein-Magazin finden Sie Unterhaltsames, Informatives und manchmal auch Kurioses aus der Welt des Weines. Kommen Sie mit uns auf eine spannende Reise durch die Welt des Weines. Lernen Sie Weinregionen näher kennen, erfahren Sie mehr über Rebsorten und probieren Sie Rezepte aus – das alles und vieles mehr bietet Ihnen das ps-wein.de Wein Magazin

Kochen mit Wein für besondere Geschmackserlebnisse

Auf einem schwarzen, tiefen Teller ist ein Risotto angerichtet, das mit Parmesanspänen und Basilikumblättern garbiert ist.

Das Kochen mit Wein stellt eine faszinierende kulinarische Kunst dar, die eine lange Geschichte aufweisen kann. Bereits seit Jahrhunderten ist bekannt, dass das Kochen mit Wein besondere Geschmackserlebnisse hervorzaubern und damit Saucen, Suppen, Eintöpfe und vieles mehr verfeinern kann. Welche Grundlagen beachtet werden sollten, was für die Weinauswahl wichtig ist und vieles mehr, wollen wir im Rahmen dieses Artikels näher beleuchten.
Außerdem gibt es noch ein paar Rezepte, um das Thema Kochen mit Wein noch etwas anschaulicher zu gestalten.

Der Weinkeller: Wein optimal lagern

Weinflaschen stehen und liegen in einem Holzregal

Ein Weinkeller ist der ideale Ort, um Wein optimal zu lagern. Viele Weine benötigen zur vollen Geschmacksentfaltung Zeit zur Reife. Während dieses Reifeprozesses sind gute Lagerungsbedingungen äußerst wichtig, damit der Weingenuss nicht getrübt wird. Ist ein Weinkeller zu feucht oder zu warm, dann reifen die Weine nicht wie gewünscht und halten unter Umständen wesentlich kürzer.

Wein- und Champagner-Etiketten selbst gestalten – für viele Anlässe das Highl...

Eine Frau präsentiert eine Flasche Wein und zeigt dabei deutlich das Etikett

Sie möchten nicht nur den Wein zum Abendessen selbst aussuchen, sondern noch einen besonderen Akzent setzen? Dann lassen Sie das Etikett personalisieren und begeistern Sie Ihre Gäste. Online finden Sie vielfältige Möglichkeiten, um ganz individuelle Köstlichkeiten auf den Tisch zu bringen. Dieser Wein eignet sich für viele Gelegenheiten, ist aber auch zum Selbsttrinken ein echter Genuss.

Nützliche Tipps zum Kauf von Wein im Internet

Rotwein wird aus einer Flasche in ein Glas gegossen

Sie stehen im Supermarkt regelmäßig ratlos vor dem Weinregal und wissen einfach nicht, worauf Sie beim Kauf eines guten Tropfens achten sollen? Das Angebot an Rot- und Weißweinen ist schließlich riesig und die Aufschriften auf den Flaschen geben in vielen Fällen weniger preis als wünschenswert ist.
Diese Ratlosigkeit gehört nun der Vergangenheit an. Denn der folgende Artikel gibt Aufschluss darüber, weshalb Sie einen guten Wein getrost bei dem Online-Shop Ihres Vertrauens im Internet erwerben können und liefert wertvolle Tipps zur Identifikation eines qualitativ hochwertigen Produkts!

Kann Wein Migräne auslösen?

Mann hält sich mit einer Hand den Kopf und schaut gequält

In Deutschland leiden etwa 18 Millionen Bürger unter regelmäßigen Attacken von Migräne. So gelten bestimmte Nahrungsmittel und alkoholhaltige Getränke bei manchen Personen als Auslöser für die quälenden Kopfschmerzen. Zu diesem Thema gibt es mittlerweile zahlreiche Studien, welche auch den Zusammenhang zwischen der Migräne und dem Konsum von Wein untersucht haben.

Spanien, Japan und ein Wein aus Toro: Bodega Matsu

Im Norden Spaniens, wo der Weinbau auf eine uralte Tradition zurückblickt, hat sich Bodega Matsu zum Ziel gesetzt, diese Tradition aufzugreifen und in neue Bahnen zu lenken. Mit Hilfe fernöstlicher Philosophie und einem guten Schwung Unternehmergeist entstehen hier Weine, die begeistern.

Weinbautradition aus Rheinhessen: Weingut Reichsgraf von Ingelheim

Blick auf die Weinberge mit bunt gefärbtem Laub in Rheinhessen

In Rheinhessen reichen sich Tradition und Genuss an vielen Stellen die Hand. Die landschaftlich reizvolle Region im Hinterland von Mainz blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, dazu kommen hervorragende klimatische und geologische Voraussetzungen sowie engagierte Winzer. Perfekte Voraussetzungen, für tolle Weine.

Entspannter Abend zu Hause: von Wein und anderen Genüssen

Die in einigen Orten in Deutschland geltende Ausgangssperre nach 21:00 Uhr, das Fehlen kultureller Angebote und die Kontaktbeschränkungen führen aktuell dazu, dass die Deutschen sehr viel Zeit in den eigenen vier Wänden verbringen. Dabei wollen wir es uns natürlich gut gehen lassen – vor allem abends, wenn es draußen dunkel und kalt ist. Ein gutes Gläschen Wein darf dabei nicht fehlen, denn so werden die Stunden vorm Schwedenofen oder auf der Couch einfach noch viel gemütlicher.
Doch welcher Wein eignet sich eigentlich besonders gut dafür, um ihn abends in Ruhe zu genießen? Die Auswahl im Supermarkt ist oft begrenzt und bietet häufig nicht das Geschmackserlebnis, das man sich wünscht. Während man darüber beim Glas Wein zum Essen vielleicht noch hinwegsehen kann, muss für einen entspannten Abend einfach ein guter Tropfen her. Rotwein oder Weißwein, welcher edle Tropfen darf es sein?

Tipps für den perfekten Grillabend

Im Hochsommer halten wir uns am Abend gerne im Freien auf, um der stickigen Wohnung zu entkommen und die lauen Abendstunden in netter Gesellschaft zu verbringen. Gerne wird dabei das eine oder andere Gläschen zusammen getrunken und auch der Grill wird häufig angeheizt.
Klassischerweise gibt es in Deutschland zum Grillen Bier. Warum gibt es also in einem Weinmagazin Tipps für den perfekten Grillabend? Ganz einfach: Wein ist oft der ideale Begleiter zum Grillen!
Wir haben ein paar Tipps für gelungene Kombinationen. Warum also nicht dem Wein beim Grillen eine Chance geben?
Wir versprechen, dass es sich lohnt!

Wein und Mezzeh

Mezzeh, die köstlichen orientalischen Vorspeisen sind unter vielen Namen bekannt. Je nach Land und Region werden sie auch als Meza. Meze, Mezedes oder Mesa bezeichnet. Das Prinzip ist aber immer gleich: auf dem Tisch stehen zahlreiche kleine Schüsseln und Schälchen, die mit unterschiedlichen Gerichten gefüllt sind, Drumherum die Gäste, die genießen.
Üblicherweise wird als Getränk Tee, Arak oder Wein gereicht.

Das ps-wein.de Wein Magazin – Alles über Wein

Das Magazin rund um die Welt der Weine von ps-wein.de lädt zum Schmökern und Stöbern ein. Tauchen Sie ein in die Welt der edlen Tropfen, lassen Sie sich inspirieren und erfahren Sie interessante News und Fakten. In diesem Magazin stehen weniger einzelne Weine im Vordergrund, sondern eher das große Ganze.
Die Welt des Weins ist unglaublich vielfältig, sie ist immerzu in Bewegung und ständig gibt es neue Entwicklungen und Trends. Haben Sie schon einmal Wein aus Indien oder China getrunken? Was halten Sie von veganem Wein? Werden die Discounter die klassischen Weinhandlungen verdrängen? Und welche Arten von Weingläsern gibt es? Diese und viele weitere Fragen werden hier beantwortet.

Da das Wein Magazin von ps-wein.de zwar schon seit vielen Jahren besteht, es aber im Laufe der Jahre viele Veränderungen gegeben hat, teilweise sehr Einschneidende, befindet sich auch dieses Magazin im Wandel. Wenn Sie Lust haben, dann begeben Sie sich zusammen mit uns auf diese abenteuerliche Reise.

Ihr Team von
ps-wein.de