Hier finden Sie den richtigen Wein zu Ihrem Essen

Wählen Sie die gewünschten Gerichte, für die Sie die passenden Weine suchen

Wer kennt das nicht? Da hat man sich gerade ein tolles Essen für eine schöne Gesellschaft ausgedacht, aber dann fehlen doch die Ideen für die passenden Weine - das ist nun kein Problem mehr! Mit unserer Wein & Essen Kombi-Suche wird komplizierte Zusammenstellen der passenden Weine zu Ihren Rezepten ganz einfach. In den Bereichen Vorspeisen, Suppen, Pasta, Käse und Desserts finden Sie passende Weine zu den beliebtesten Gerichten. Im Bereich der Hauptgänge können Sie sogar Zubereitungsarten und Geschmacksstilistika mit Fleisch-, Fisch- und Geflügelsorten kombinieren!

Ein Tipp: Bei einigen Gerichten finden Sie Weine unterschiedlicher Intensität und Farbe. Bei der Auswahl sollten Sie dann Folgendes berücksichtigen: Je leichter das Gericht, desto leichter der Wein - und umgekehrt. Je dunkler die Soße desto dunkler der Wein. Informationen hierzu finden Sie in den Weinbeschreibungen - aber: Ein sehr aromatischer Weißwein (z.B. Gewürztraminer) passt durchaus zu einem intensiven Gericht.

Wählen Sie die gewünschten Gerichte, für die Sie die passenden Weine suchen

Vorspeisen & Salate:
Antipasti gemischtCarpaccio vom FischCarpaccio vom RindCarpaccio vom WildFischterrineFleischterrineGemischte TapasKaviarLeberpastete / GänseleberpasteteLeichte FischvorspeiseMelone mit SchinkenRäucherlachsSalat: Caesars SaladSalat: Nizzasalat, Italienischer SalatSchneckenVitello TonatoWürziges Fingerfood

Suppen:
Asiatische SuppeDeftiger EintopfFischsuppe, BouillabaisseHelle CremesuppeHühnerbrüheKartoffelsuppeKäsesuppeKlare TomatensuppeKürbiscremesuppeLeberknödelsuppeMeeresfrüchtesuppe, MuschelsuppeMinestronePilzconsomeePilzcremesuppeRinderkraftbrüheTomatencremesuppeZwiebelsuppe

Pizza, Pasta & Co:
PaellaPasta Aglio OlioPasta al Forno (Lasagne etc)Pasta AsiatischPasta mit BolognesesaucePasta mit ButtersaucePasta mit CarbonarasaucePasta mit GemüsePasta mit KäsesaucePasta mit MeeresfrüchtenPasta mit milder TomatensaucePasta mit PestoPasta mit SahnesaucePasta mit scharfer TomatensaucePizza mit Meeresfrüchten, Fisch, MuschelnPizza mit Salami, Schinken, PilzenPizza mit scharfem Belag

Fisch & Meeresfrüchte
Fisch in SalzkrusteFisch: AalFisch: ForelleFisch: Gegrillte Fischsteaks, würzigFisch: KabeljauFisch: KarpfenFisch: LachsFisch: MeerbrasseFisch: RotbarschFisch: ScholleFisch: SeelachsFisch: SeeteufelFisch: SeezungeFisch: SushiFisch: ThunfischFisch: WolfsbarschFisch: ZanderMeeresfrüchte & Co.: Garnelen, Scampi, KrabbenMeeresfrüchte & Co: FlusskrebseMeeresfrüchte & Co: HummerMeeresfrüchte & Co: LangustenMeeresfrüchte & Co: TintenfischMuschelnMuscheln im SudMuscheln: AusternMuscheln: Jakobsmuscheln

Fleisch:
Hackfleisch: Chili con CarneHackfleisch: Gefüllte PaprikaHackfleisch: MoussakaInnereien, LeberKalb: KalbsbratenKalb: OssobucoKalb: SaltimboccaKalb: Wiener SchnitzelKalb: Züricher GeschnetzeltesLamm: Carpaccio vom LammLamm: indischLamm: LammbratenLamm: LammfiletLamm: LammkeuleLamm: LammkotelettRind: Filet im TeigmantelRind: Filet StroganoffRind: gegrillt, BarbecueRind: gegrillt, scharfRind: GulaschRind: RinderbratenRind: RinderrouladenRind: RindersteakRind: SauerbratenRind: TafelspitzSchwein: asiatischSchwein: GulaschSchwein: GyrosSchwein: SchweinebratenSchwein: SchweinekotelettSchwein: SchweineschnitzelSchwein: süß-sauer

Geflügel:
Ente: EntenbratenEnte: EntenbrustEnte: PekingenteGans: GänsebratenGans: GänsebrustGans: GänsekeuleHuhn: BrathähnchenHuhn: Coq au VinHuhn: HähnchenbrustHuhn: HähnchenschenkelHuhn: HühnerfrikasseeHuhn: süß-sauerPute: PutenbrustPute: Putenkeule

Wildgerichte:
Wild: Hase & KaninchenWild: HirschgulaschWild: HirschmedaillonsWild: RehbratenWild: RehmedaillonsWildgeflügel: FasanWildgeflügel: WachtelnWild: WildpasteteWild: WildragoutWildschwein: WildschweinbratenWildschwein: WildschweingulaschWildschwein: Wildschweinkeule

Vegetarisches:
Gebratene PolentaGefülltes GemüseGemüsepfanneGemüseterrineOmelettPilzpfanneQuicheRatatouilleRisottoSpargelÜberbackenes Gemüse

Käse:
Käse: Blauschimmelkäse (Stilton, Roquefort, Gorgonzola etc.)Käse: Frischkäse (Toma, Robiola etc.)Käse: Gebackener CamembertKäse: Hartkäse gepresst, mild (junger Gouda, Fontina etc.)Käse: Hartkäse gepresst, würzig (Appenzeller, alter Gouda etc.)Käse: Hartkäse nachgewärmt, mild (Comté, Gailtaler etc.)Käse: Hartkäse nachgewärmt, würzig (Bergkäse, Greyerzer etc.)Käse: Parmigiano Reggiano, Grana PadanoKäse: RacletteKäse: Schafskäse (Pecorino, Manchego etc.)Käse: Weichkäse mit Außenschimmel (Brie, Camembert etc.)Käse: Weichkäse mit gewaschener Rinde (Munster, Soumaitrain etc.)Käse: Ziegenkäse, weich (Banon, Rouelle etc.)Käsefondue

Dessert:
AusgebackenesCreme (Catalan, Brulée, Bayrisch)CrêpeEisFrüchteHefegeb&auuml;ckKaiserschmarrnKaltschale, Rote GrützeKuchen, Pies & TartesPanna CottaParfaitPudding & CoSchokoladendessertsSorbetSouffleTiramisuZabaione

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