Informationen zu Gevrey-Chambertin im Burgund - Wein & Weinbau

Weinbauregion Gevrey-Chambertin

Weinbau-Infos über Gevrey-Chambertin

Oft wird Gevrey-Chambertin als das nördliche Ende der Côte d’Or angesehen, da die Weinbaugemeinde Fixin, die noch etwas weiter im Norden gelegen ist, heute nicht mehr so bekannt ist wie noch im 17. Jahrhundert und daher heute häufig übersehen wird.
Die Appellation Gevrey-Chambertin gehört zum Unterbereich Côte de Nuits, ihrerseits eine Teilregion der Côte d’Or im Burgund.

Dieser Ort, dessen Geschichte bis in das frühe Mittelalter zurückreicht, gilt heute als das Flagschiff der Côte de Nuits, wozu mit Sicherheit die neun Grand Crus ganz wesentlich beitragen. Im Jahr 1847 wurde der Gemeinde das Recht zugestanden, ihren Gemeindenamen Gevrey, um die Bezeichnung für den bekanntesten Weinberg des Ortes Chambertin, zu ergänzen. Seit dieser Zeit also heißt der Ort Gevrey-Chambertin, seit 1936 existiert die gleichnamige Appellation wie wir sie bis heute kennen.

Die Rebfläche ist rund 500 Hektar groß, von denen gut 80 Hektar auf neun Grand Crus und etwa dieselbe Fläche auf 26 Premiere Crus entfallen. Auf der übrigen Fläche werden Weine mit der Bezeichnung Côte de Nuits-Villages erzeugt. Es wird ausschließlich die rote Rebsorte Pinot Noir kultiviert.

Die Lagen für die neun Grand Crus Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Chapelle-Chambertin, Charmes-Chambertin, Griotte-Chambertin, Latricières-Chambertin, Mazis-Chambertin und Ruchottes-Chambertin befinden sich südlich von Gevrey-Chambertin, auf einem sanften Hang mit Ostlage auf kalksteinhaltigem Untergrund. Ein darüber gelegener Wald schützt die Reben vor kalten Winden. Die Reben stehen hier in einer Höhe von 260-320 Metern über dem Meeresspiegel und sind relativ frostgeschützt, allerdings sind durch schweren Hagelschlag immer wieder Einbußen zu verzeichnen.
Die Besonderheiten der Grand Crus aus Gevrey-Chambertin werden seit langer Zeit beschrieben: Fülle, Finesse, Lebhaftigkeit, Kraft. Kurzum, es handelt sich um den Gipfel der Weine aus Burgund. Weinexperten bezeichnen die edlen Rotweine als die besten Rotweine aus Burgund.
Die Lagen, von denen die Trauben für die beiden Premiere Crus stammen, erstrecken sich sowohl südlich des Ortes als auch im Westen.
Die Villages-Lagen befinden sich auf lehmigen Boden zu beiden Seiten der Straße, die von Dijon nach Beaune führt.