Wein aus Mersault & Weinbau in Mersault

Weinbaugebiet Mersault

Weinbau-Infos zu Mersault in Frankreich

Ziemlich in der Mitte der Côte de Beaune ist der Weinbauort Mersault gelegen. Von hier führen Straßen in fast alle anderen Weinbaugemeinden der Region, nach Auxey, Volnay oder auch nach Monthélie.
Die Rebfläche von Mersault umfasst etwas mehr als 350 Hektar und umfasst  17 Premier-Cru-Lagen. Diese Fläche wird von insgesamt 170 Winzern bewirtschaftet, was ein gutes Beispiel für die Besitzverhältnisse in der Bourgogne ist. In fast allen Weinbaugemeinden und Appellationen gibt es keinen Winzer, der vor Ort mehr als 5 Hektar Rebfläche sein eigen nennen kann. Zwar gibt es durchaus Weinbaubetriebe, die eine deutlich größere Rebfläche bewirtschaften, doch befindet sich diese auf zahlreiche Parzellen in den unterschiedlichsten Appellationen im Burgund verteilt.

Die Qualität der Weine aus Meursault ist allgemein sehr hoch, daraus stechen wiederum einige Spitzenweingüter hervor. Es werden sowohl Weißweine als auch Rotweine gekeltert, wobei die aus Chardonnay und Pinot Blanc gekelterten Weißweine zu den besten Tropfen Burgunds zählen. Üblicherweise wird der Weißwein im Barrique ausgebaut, wodurch er neben den blumigen und mineralischen Noten ein weiches Aroma von gerösteten Nüssen erhält.
Die Appellation Meursault-Côte de Beaune gilt übrigens nur für Rotwein. Eine weitere Besonderheit ist die Appellation Volnay-Santenots Premier Cru, die für Rotwein gilt, der eben nicht in Volnay, sondern in Meursault gekeltert wurde.

Es lohnt sich in jedem Fall, der Gemeinde Meursault einen Besuch abzustatten und zum Beispiel das Château de Meursault zu besuchen oder an der Paulée teilzunehmen. Bei der Paulée handelt es sich um ein Fest, das jedes Jahr im November am Montag nach der großen Weinauktion veranstaltet wird. Es wird ein großes Mittagessen eingenommen, zu dem die Winzer von Meursault Kunden und Freunde einladen. Die Besonderheit ist, dass jeder Teilnehmer selbst eine Flasche Wein mitbringt.