Canaiolo - rote Rebsorte
Rotwein - Rebe
Canaiolo, auch Canaiolo Nero genannt, ist eine sehr alte, rein italienische rote Landsorte aus der Toskana.
Ihr Anbau beschränkt sich auch ausschließlich auf Italien, hier als Bestandteil des Chianti hauptsächlich in der Toskana. Weniger häufig ist die Rebe auch in anderen italienischen Weinbaugebieten zu finden, so in Umbrien, in der Emilia-Romagna oder auf Sardinien.
In der Regel nur als Verschnittpartner ausgebaut. Als solcher bringt Canaiolo neben der intensiven Farbe vor allem einen ausgeprägten Duft mit. Sortenrein vinifiziert ist der Wein eher bitter und zu farbintensiv.
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