Riesling - weiße Rebsorte
Weißwein - Rebe
Riesling ist derzeit die deutsche Rebsorte schlechthin.. Die spät reifende Traube bringt rassige, elegant-duftige Weine hervor, deren fruchtiges Bukett an Pfirsich erinnert.
In guten Jahren können diese Weine, mit ihrer kräftigen harmonischen Säure und ihrer langen Haltbarkeit, durchaus zu den international anerkannten Spitzenweinen zählen.
Die Riesling-Rebe, deren Ursprung bis heute nicht ganz geklärt ist, ist in sämtlichen deutschen Weinbaugebieten zu finden. Riesling eignet sich darüber hinaus hervorragend als Grundwein zur Sektherstellung.
Auch in Übersee ist die weiße Rebsorte in einigen Weinbauländern zu finden, zum Beispiel Neuseeland.
Riesling, wenn er nicht zu viel Säure hat, eignet sich ideal als Wein zum Spargel, gut gekühlt ist er aber auch solo immer ein Genuss.
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