Grand Cru

Die Bezeichnung Grand Cru stammt aus dem Französischen und bedeutet wörtlich übersetzt „großes Gewächs“. Die Bezeichnung wird für Wein verwendet, und bezeichnet in der Regel einen Wein der höchsten Qualitätsstufe. In Frankreich wird die Bezeichnung Grand Cru in den Weinbaugebieten Bordeaux, Burgund, Champagne und Elsass verwendet, wobei es keine einheitliche Klassifizierung für die französischen Grands Crus gibt. Die verschiedenen Anbaugebiete definieren die Richtlinien für ihre Grand Crus nach unterschiedlichen Kriterien.
In Deutschland wird die Bezeichnung Großes Gewächs für Weine der höchsten Klassifikation verwendet, sofern sie von Winzern stammen, die Mitglieder im Verband deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VdP) sind.

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Grand Cru in Frankreich

Burgund
Im Burgund sind im Jahr 1935 die Weinberge klassifiziert worden. Dabei sind die besten Lagen als Grands Crus bezeichnet worden. Jede dieser Grand Cru Lagen, wie zum Beispiel Clos de Vougeot, Chambertin, Musigny und Chassagne-Montrachet auf dem Etikett steht natürlich noch nicht für Qualität. Auch aus anderen Anbaubereichen im Burgund stammen hervorragende Weine. In erster Linie hängt die Qualität vom Einsatz und Können des Winzers ab.

Bordeaux
Auch im Weinbaugebiet Bordeaux gibt es die Klassifizierung Grand Cru. Diese wird im Bordeaux für Weingüter meist miteinander gleichgesetzt werden.
Bekannt sind vor allem die Grands Crus aus Médoc, Saint-Emillion und Sauternes.

Champagne
In der Champagne klassifiziert, sondern die Weinbauorte. Ein Champagner aus Trauben verschiedener Lagen erzeugt werden. Des Weiteren hat der Markenname der einzelnen Champagnerhäuser sehr große Bedeutung erlangt und steht in der Regel für eine bestimmte Qualität, sodass auch zugunsten des Erzeugernames häufig auf die Bezeichnung Grand Cru verzichtet wird.

Elsass
Seit 1975 gibt es auch im Elsass bezieht sich auf insgesamt 51 Lagen in den Département Bas-Rhin und Haut-Rhin. In den Grand-Cru-Lagen im Elsass ist nur eine Auswahl vorgegebener Rebsorten zugelassen.