Weißwein - Informationen über Weißwein

Informationen über Weißwein

Weiße Trauben bringen natürlich Weißwein hervor, obwohl auch blaue Trauben beim Abpressen erst einen hellen Saft hervorbringen, denn der Farbstoff der Beeren liegt nicht im Fruchtfleisch, sondern in der Schale.
Erst auf der Maische, bedingt durch den Alkohol, werden die Farbstoffe aus den blauen herausgelöst und die Rotweine entstehen.

Eine Auswahl Weißwein aus unserem Sortiment:

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