Ein fruchtig milder Rotwein aus Italien, wie zum Beispiel ein Bardolino oder auch ein Chianti verlangen oft nach einer passenden Begleitung, also zum Beispiel einer Pizza. Doch während die Flasche Wein schnell aus dem Keller geholt und geöffnet ist, benötigt die Zubereitung einer knusprig krossen Pizza deutlich mehr Zeit – spontan lässt sich diese Kombination nicht verwirklichen, zumindest nicht am eigenen Herd. Doch zum Glück gibt es Pizza-Lieferdienste, sicherlich auch in Ihrer Region.
So lässt sich das Angenehme mit dem Nützlichen verbinden. Während Sie in den Keller gehen und den passenden Wein auswählen, wird die Pizza bei einem Lieferdienst Ihrer Wahl zubereitet und kurze Zeit später direkt an Ihre Haustür geliefert. Der gemütliche Abend auf dem Sofa oder auf der Terrasse ist ohne großen Aufwand organisiert.

Sie haben gerade kein Restaurant mit Lieferdienst im Kopf? Das macht heutzutage nichts mehr. Online gibt es eine riesige Auswahl an Restaurants in Ihrer Region. Mit nur wenigen Klicks stellen Sie hier ein leckeres Essen oder sogar ein komplettes Menü zusammen und lassen es sich ganz bequem direkt an die Haustür bringen.

Je nach Stimmung und Anlass können Sie die Gerichte auf Tellern anrichten, ein paar Kerzen anzünden und stimmungsvolle Musik auflegen – zusammen mit dem passenden Wein ist ein romantischer Abend garantiert.

Perfekt passend zu ital. Pizza- und Pastagerichten sind nicht zu schwere Rotweine aus Italien, der Heimat dieser leckeren Speisen. Je nach Belag oder Sauce kann aber auch ein wenig variiert werden: So kommen zu Meeresfrüchten, also Frutti di Mare durchaus auch Weißweine infrage oder auch ein leichter Rosé.
Es muss auch nicht immer Italien sein, selbst wenn die Pizza vom Italiener geliefert wird, darf der Wein ruhig aus Spanien oder auch Argentinien stammen. Ein nicht zu reifer Malbec oder ein milder Tempranillo sind tolle Begleiter zu vielen italienischen Gerichten.

“Griechischer Wein ist wie das Blut der Erde…” bei diesen Zeilen aus Udo Jürgens bekanntem Schlager kann wohl jeder direkt einstimmen. Doch was ist sonst über griechischen Wein bekannt? Nicht allzu viel! Sicherlich, wer in einem griechischen Lokal essen geht, wird auf der Karte ein paar Tropfen aus dem südeuropäischen Land entdecken und vielleicht auch einmal ein Gläschen bestellen. Doch wo in Griechenland Reben kultiviert werden und welche Sorten besonders verbreitet sind, ist vielen Weinliebhabern unbekannt.
Auch dass es verschiedene Qualitätsstufen gibt, nach denen die Weine des Landes klassifiziert sind, dringt nur selten bis nach Deutschland vor. Diese Kategorien gibt es bereits seit Beginn der 1970er Jahre als sie nach französischem Vorbild erstellt wurden. Wie überall in der EU kam es auf Betreiben aus Brüssel zu einer Überarbeitung dieser Qualitätsstufen.

Griecheland hat in Sachen Wein einiges zu bieten, hat es aber bisher nicht geschafft, außerhalb des eigenen Landes die breite Masse für den heimischen Wein zu begeistern. Auch die Rahmenbedingungen unter denen der griechische Wein entsteht, sind außerhalb der Landesgrenzen nur wenigen Weinexperten und sehr interessierten Weinliebhabern bekannt.
Damit sich dies ändert, haben wir in unserer Wein-Info-Rubrik Informationen über den Weinbau in Griechenland zusammengetragen.

Frankreich, die Grande Nation des Weinbaus, gilt bei vielen Experten und Weinliebhabern als das Weinbauland schlechthin. Französische Lebensart ist fest verbunden mit französischer Küche und französischem Wein. Fast in allen Teilen des Landes wird Weinbau betrieben, von der Provence und dem Languedoc im Süden über Burgund und Loire bis hinaus ins Elsass stehen riesige Flächen unter Reben.
Die Auswahl der Rebsorten variiert je nach Region, während im Burgund Merlot sehr verbreitet ist, spielt diese Sorte in Südfrankreich keine so wichtige Rolle, hier ist vor allem Grenache von großer Bedeutung. Ähnlich verhält es sich bei den weißen Sorten. Ugni Blanc ist zwar flächenmäßig dominierend, wird aber zum großen Teil für Cognac oder einfache Landweine verwendet. Für höherwertige Weißweine aus Frankreich sind vor allem die vier Sorten Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Semillon wichtig. Allerdings spielen weiße Reben in Frankreich rein mengenmäßig betrachtet eine eher untergeordnete Rolle, denn nur rund 30% der landesweiten Rebfläche sind nicht mit roten Reben bestockt.
Der Weinbau in unserem Nachbarland blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück, deren Anfänge wohl auf die alten Griechen zurückgehen, die im 6. Jahhrundert vor Christus an der Mittelmeerküste, in der Gegend von Marseille siedelten. Römer, christliche Klöster und der französische Adel trieben den Weinbau im Laufe der Jahrhunderte voran und legten so nach und nach die Grundlagen für den bis heute anhaltenden unglaublichen Erfolg des französischen Weins.

Ausführliche Informationen über den Weinbau in Frankreich in all seinen Facetten sowie die verschiedenen Anbaugbiete gibt es in unserem Wein-Info-Bereich.

Wein richtig zu servieren ist eine große Kunst, so erscheint es zumindest für den Laien, schließlich müssen gefühlte 100 Dinge beachtet werden. Doch wer sich ein wenig mit der Materie beschäftigt, wird schnell feststellen, dass zwar ein wenig Fachwissen sicherlich nicht von Nachteil ist, aber das stilsichere Servieren von Wein mit ein bisschen Übung ganz leicht von der Hand geht.

Wichtig ist natürlich, dass der Wein richtig gelagert wurde, also nach Möglichkeit, dunkel, trocken und kühl, dazu möglichst noch erschütterungsarm. Nach dem Kauf sollte der Wein für eine gewisse Zeit ruhen und nicht direkt serviert werden. Auch auf die Temperatur kommt es an, der Wein sollte daher vor dem Genuss aus dem Keller geholt werden, um die richtige Temperatur annehmen zu können. Weißwein, Rosé und Schaumwein werden dazu gekühlt, ein Rotwein sollte in der Regel Zimmertemperatur (ca. 18°C) haben.

Muss der Wein dekantiert werden oder nicht? Ist dies nicht notwendig, kann die Flasche direkt am Tisch geöffnet werden, entweder mit einem Korkenzieher oder einem Kellnerbesteck, bei einfachen Weinen ist dieses Accessoire inzwischen sogar oft überflüssig, da die Flaschen über einen praktischen Drehverschluss verfügen.
Wird ein ein serviert, der dekantiert werden muss, empfiehlt es sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu öffnen und den Wein vorsichtig in eine Karaffe umzufüllen. So hat er genügend Zeit zu „atmen“.
Praktische Hilfsmittel, die das Servieren des Weins erleichtern gibt es inzwischen viele: Vom Kapselschneider über die Kühlmanschette bis zum Tropfenfänger reicht dabei das Angebot. Zum Thema Weinwelt finden Sie auch bei Vega weitere Inspirationen. So kann eigentlich nichts mehr schiefgehen.

Ist die Flasche erst einmal entkorkt stellt sich die Frage, was nun? Klar, der Wein soll ins Glas, doch wie kommt er dahin? Am besten und sichersten wird die Flasche mit einer Hand am Bauch gehalten, möglichst mittig. Auf diese Weise fällt das Einschenken des edlen Tropfens ganz leicht und der Wein ergießt sich auch nicht in einem ungewollt großen Schwall ins Glas. Beachtet werden sollte dabei nach Möglichkeit, dass das Etikett nach oben zeigt – so ist es besonders stilvoll.
Das Weinglas wird dann auch keinesfalls bis zum obersten Rand gefüllt, sondern maximal zu einem Drittel. Die einzige Ausnahme bilden hier Schaumweine, bei denen es durchaus gängig ist, das Glas zu etwa drei Vierteln zu füllen.

Wer sich diese Tipps zu Herzen nimmt, wird beim Wein servieren immer eine gute Figur machen und seine Gäste sicherlich beeindrucken.

Weitere Informationen zum Thema “Wein richtig servieren -so geht’s“ gibt es in unserem Wein-Ratgeber.

Die Weinbauregion Bordeaux in Frankreich gilt als eines der besten Anbaugebiete der Welt. Aus diesem Fleckchen Erde im Südwesten Frankreichs stammen einige der besten Weine, die die Welt je gesehen hat.
Insgesamt stehen hier mehr als 100.000 Hektar unter Reben, womit Bordeaux auch das größte in sich geschlossene Weinbaugebiet der Welt ist. Rund 3000 Weinbaubetriebe erzeugen im Gebiet zwischen Garonne und Dordogne Wein – nicht alle auf Weltklasseniveau, aber ein hoher Standard gilt hier überall. Ob nun Rotwein, Weißwein oder Süßwein – die meisten Tropfen, die im Bordelais, wie die Region in Frankreich heißt, gekeltert werden, bieten unvergleichlichen Genuss.

Bordeaux ist ein klassisches Rotweingebiet, wo vor allem Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot große Bedeutung haben, es gibt aber auch einige Bereiche, die der weißen Sorte Semillon vorbehalten sind, die hier ebenfalls zu unglaublich guter Qualität heranreifen kann.
Aber nicht der moderne Franzose von heute war es, der die Gegend rund um die Stadt Bordeaux für den Weinbau entdeckt hat, die Ursprünge liegen viel viel weiter in der Vergangenheit…

Erfahren Sie mehr über den Weinbau in Bordeaux, über wichtige Rebsorten, die Weinbaugeschichte und viele andere interessante Aspekte.

Das Osterlamm ist das klassische Gericht zu Ostern. Als Begleitung gehört natürlich ein guter Wein auf den Tisch, dessen Auswahl bei diesem klassischen Gericht zu Ostern nicht allzu schwer fällt. Denn eine gelungene Kombination aus Lamm und Wein lässt sich leicht finden, denn das Fleisch bringt eine gewisse Würze mit, hat aber keine hervorstechenden Merkmale. Daher kann mit der grundsätzlichen Kombination aus Lamm und Rotwein an Ostern kaum etwas schiefgehen.

Natürlich gibt es einige Weine, die besonders gut zu Lamm passen, vor allem trockener Rotwein aus Frankreich oder Spanien ist zu empfehlen. Bei der Wahl der Rebsorte herrscht im Prinzip freie Wahl, sehr gut passen Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Spätburgunder und Shiraz. Eine gewisse Reife ist dem Wein dabei nicht abträglich und er sollte über nicht zu viel Säure verfügen, sodass Cabernet Franc als Rebsorte vielleicht besser ausscheidet – was aber letztendlich Geschmackssache ist.

Eine Auswahl an Wein zum Osterlamm finden Sie in unserem Shop, damit das Osterfest ein Erfolg auf ganzer Linie wird.

Seit November steht es fest, doch seit wenigen Tagen ist es nun hochoffiziell: Jorge Riccitelli vom Weingut Bodega Norton in Argentinien wurde vom renommierten US-Winemagazin Wine Enthusiast zum „Winemaker of the year 2012“ ernannt.
Seit 1992 steht Riccitelli im Dienste des argentinischen Weinguts Bodega Norton, das in der Region Mendoza ansässig ist. Nach Auffassung des Wine Enthusiasts ist Riccitelli ein prägender Kopf des argentinischen Weinbaus, dem es gelingt Weine zu keltern, die trotz ihres Niveaus zum erschwinglichen Preis angeboten werden können.
Jorge Riccitelli selbst gibt sich bescheiden, in dem er das Teamwork als essenzielle Grundlage für die bedeutende Auszeichnung ansieht.

Neugierig geworden? Sie finden drei “9+3-Pakete” mit ausgesuchten Weinen von Bodega Norton in unserem Sortiment. Feiern Sie mit uns und probieren Sie die Weine von Jorge Riccitelli.
Hier gelangen Sie zu den aktuellen Sonderangeboten von Bodega Norton bei uns im Weinshop.

In vielen Ländern der Welt wird Weinbau betrieben, manchmal in recht kleinem Umfang, sodass die Welt der Weinliebhaber kaum etwas davon erfährt, doch manchmal auch in größerem Umfang. Einige Weinbaunationen vertiefen ihre Bemühungen ganz entscheidend und bringen immer mehr hervorragende Tropfen auf den Markt.
Wir wollen uns hier ein paar noch nicht so bekannten und beachteten Weinbauländern widmen und ein wenig Aufklärungsarbeit leisten.

England – einige Kenner halten England für die neue Champagne und gehen davon aus, dass der Weinbau auf der Insel aufgrund des Klimawandels in Zukunft noch deutlich zulegen wird.

Bulgarien Рeine traditionelle Weinbaunation, die nach dem Zusammenbruch des Ostblocks v̦llig neu aufgestellt wurde.

China – der schlafende Riese im Osten erwacht auch in Sachen Weinbau langsam zum Leben.

Georgien – vermutlich die Wiege des Weinbaus, die in der jüngeren Vergangenheit neue Absatzmärkte in Westeuropa sucht.

Die Weinkultur in Deutschland ist mehr als 2000 Jahre alt. Dennoch gehört Deutschland im internationalen Vergleich zu den eher kleineren Weinbaunationen, denn im Vergleich zu Frankreich oder Spanien ist die Anbaufläche recht klein.
Dennoch ist Deutschland ein besonderes Weinbauland, denn ein Teil der Rebfläche liegt nördlich des 50. Breitengrades. Lange Zeit galt es als nahezu unmöglich, jenseits dieser Grenze qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen. Flächendeckend ist Weinbau in dieser Region auch nicht möglich, da es an Licht und Wärme fehlt. Doch in begünstigten Hanglagen, zum Beispiel an der Ahr, am Rhein oder auch an der Elbe in Sachsen gelingt es den Winzern, hervorragende deutsche Weine zu keltern.
Viele weitere Informationen zum Weinbau in Deutschland gibt es in unserer Wein Info Rubrik. Dort wird jeder der deutschen Anbauregionen detailliert vorgestellt.

Der Weinbau in Österreich hat nur wenig gemeinsam mit der Weinproduktion in Chile und Brasilien.  Dennoch gibt es zeitgleich zu allen drei Ländern viele neue Informationen in unserer Wein-Info-Rubrik.
Jedes der drei Weinbauländer wird ausführlich vorgestellt, natürlich gibt es auch Informationen zu den verschiedenen Weinbaugebieten und zu Besonderheiten, die die jeweilige Weinbaunation auszeichnen. Auch ein Blick in die Geschichte darf dabei nicht fehlen, denn in manchen Fällen lassen sich aktuelle Trends durchaus aus der lang gehegten Tradition ableiten.

Hier geht es zum Artikel über das Weinland Österreich, hier gelangen Sie zu den Informationen über den Weinbau in Chile und hier erfahren Sie mehr über Wein aus Brasilien.