Wein Magazin - Übersicht Seite 5

Griechischer Wein

„Griechischer Wein ist wie das Blut der Erde…“ bei diesen Zeilen aus Udo Jürgens bekanntem Schlager kann wohl jeder direkt einstimmen. Doch was ist sonst über griechischen Wein bekannt? Nicht allzu viel! Sicherlich, wer in einem griechischen Lokal essen geht, wird auf der Karte ein paar Tropfen aus dem südeuropäischen Land entdecken und vielleicht auch einmal ein Gläschen bestellen. Doch wo in Griechenland Reben kultiviert werden und welche Sorten besonders verbreitet sind, ist vielen Weinliebhabern unbekannt.

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Frankreich – La Grande Nation

Frankreich, die Grande Nation des Weinbaus, gilt bei vielen Experten und Weinliebhabern als das Weinbauland schlechthin. Französische Lebensart ist fest verbunden mit französischer Küche und französischem Wein.

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Wein richtig servieren

Wein richtig zu servieren ist eine große Kunst, so erscheint es zumindest für den Laien, schließlich müssen gefühlte 100 Dinge beachtet werden. Doch wer sich ein wenig mit der Materie beschäftigt, wird schnell feststellen, dass zwar ein wenig Fachwissen sicherlich nicht von Nachteil ist, aber das stilsichere Servieren von Wein mit ein bisschen Übung ganz leicht von der Hand geht.

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Aufstrebende Weinbaunationen

In vielen Ländern der Welt wird Weinbau betrieben, manchmal in recht kleinem Umfang, sodass die Welt der Weinliebhaber kaum etwas davon erfährt, doch manchmal auch in größerem Umfang. Einige Weinbaunationen vertiefen ihre Bemühungen ganz entscheidend und bringen immer mehr hervorragende Tropfen auf den Markt.
Wir wollen uns hier ein paar noch nicht so bekannten und beachteten Weinbauländern widmen und ein wenig Aufklärungsarbeit leisten.

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Wein und Sushi

Geht das zusammen? Sushi und Wein? Mancher mag wohl meinen, dass sich die japanischen Fischhäppchen nur schwer in Begleitung europäischer oder deutscher Weine sehen lassen können. Allenfalls Sake, der traditionelle Reiswein oder vielleicht ein Pflaumenwein könnten zu Sashimi oder Nigiri passen. Doch wer sich einmal abseits der klassischen Pfade umschaut und ein wenig Mut beweist, wird schnell fündig und wird von der Kombination aus Wein und Sushi begeistert sein.

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HUGO – der Sommerdrink 2012

Wer öfters in eine Kneipe oder eine Bar geht, dem dürfte aufgefallen sein, dass es in diesem Sommer nicht mehr immer und überall Aperol Sprizz gibt. Natürlich ist der beliebte orangefarbene Sommerdrink immer noch sehr beliebt, doch im Sommer 2012 hat er durch Hugo große Konkurrenz bekommen. Der minzig-frische Cocktail erobert die Geschmäcker im Sturmflug und darf auf keiner Getränkekarte fehlen. Hugo, der Sommerdrink 2012, wird übrigens „Ugo“ ausgesprochen.

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Welche Arten von Weingläsern gibt es?

Bei einem Blick in ein Glasgeschäft wird schnell klar, dass es eine kaum zu überblickende Fülle von Weingläsern gibt. Sowohl was die Form angeht, als auch die Gestaltung gibt es große Unterschiede. Doch für welchen Zweck eignet sich eigentlich welche Art von Weinglas am besten?

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Weinlehrpfad in Nackenheim

Rund 10 Kilometer südlich von Mainz ist die Gemeinde Nackenheim gelegen. Die 174 Hektar Rebfläche von Nackenheim gehören zum Bereich Nierstein in Rheinhessen und sind in drei Einzellagen unterteilt: Engelsberg, Rothenberg und Schmittskapellchen. Die Lage Rothenberg ist am Rande des Roten Hangs gelegen und zählt damit zu den absoluten Spitzenlagen in Rheinhessen.

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Weinlehrpfad in Bodenheim

Etwa 10 Kilometer südlich von Mainz ist Bodenheim gelegen. In diesem Ort in der Weinbauregion Rheinhessen wird spätestens seit dem 8. Jahrhundert Weinbau betrieben. Bodenheim zählt zu den ersten Gemeinden in Deutschland, in denen sich der Weinbau urkundlich bezeugen lässt. Das älteste Dokument stammt aus dem 754.

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Weinlehrpfade in Rheinhessen

Wenn es das Wetter und die Zeit in an den letzten Wochenenden erlaubt haben, haben wir uns auf den Weg gemacht und einige Weinlehrpfade in Rheinhessen besucht.

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