Chardonnay, Stellenbosch, Simonsig 2017

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Hauptaromen dieses Weins

Beschreibung Chardonnay von Simonsig

Der Wein: Dieser Chardonnay von Simonsig ist eigentlich untypisch für die Weißweine dieses südafrikanischen Weinguts, denn er wurde im Barrique ausgebaut. Er lagerte bis zu sechs Monate auf der Feinhefe im Holzfass, wodurch er goldgelb in der Farbe und besonders aromatisch geworden ist. Seine Aromen sind geprägt von Noten frischer Limetten, von duftenden Blüten und leicht gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen überzeugt dieser Chardonnay durch seine weiche, seidige Struktur, die von knackiger Säure durchbrochen wird. Die Holznoten sind sehr fein und relativ dezent.

Das Weingut:
Am Fuße des Simonsberges in Südafrika, hat das Weingut Simonsig, einer der größten noch privaten Winzer Südafrikas, seine Rebflächen. Gegründet wurde es 1953 von Frans Malan. Bereits im Jahr 1977 wurde Frans Malan zum "South African Winemaker of the Year“ gekürt. Bis dahin hatte er den ersten, nach klassischer Champagnermethode hergestellten südafrikanischen Schaumwein produziert und sich in um die Errichtung der Stellenbosch Wine Route verdient gemacht, die zu den touristischen Hauptattraktionen des Landes zählt. Mittlerweile setzen seine drei Söhne die erfolgreiche Arbeit fort und wurden 2004 bei der Wine Magazine Challenge mit dem Preis für den besten Shiraz Südafrikas ausgezeichnet.

Chardonnay, Stellenbosch, Simonsig 2017 in Kürze

Artikelnummer G264
Jahrgang 2017
Land Südafrika
Region Südafrika, Stellenbosch
Winzer / Weingut Simonsig
Rebsorte Chardonnay
Weinsorte Weißwein
Süßegrad trocken
Werte Alkohol: 13,5 %
Vegan? Nein
Allergene Enthält Sulfite
Charakteristik weich, knackig, feine Holznote
Passt zu Fisch: Meerbrasse, Fisch: Seezunge, Huhn: Hühnerfrikassee, Käse: Hartkäse nachgewärmt, mild (Comté, Gailtaler etc.), Pasta mit Gemüse, Pasta mit Käsesauce
Inverkehrbringer Stephan Pellegrini GmbH, Lise-Meitner-Straße 16, 76829 Landau, Deutschland
 
 
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