Die Weine, die Catherine Delaunay im Weingut Les Jamelles in Südfrankreich keltert sind rund, frisch und gut strukturiert. Die sortenreinen Weine entstehen im Weinbaubereich Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs.
Zusammen mit Laurent Delaunay führt Catherine Delaunay das Weingut Les Jasmelles seit 1991 und stellt damit eine der seltenen weiblichen Ausnahmen in der Welt der Weinmacher dar. Die Familie stammt aus dem Burgund und ist bereits seit mehreren Generationen im Weinbau tätig, sodass hier keine Neulinge am Werk sind, sondern zwei Profis, die wissen, was sie tun.