Paul Knod gründete 1959 ein Weingut an der Mosel, das heute seinem Sohn Rainer betrieben wird. Insgesamt 7 Hecktar Rebfläche in Reil, Burg und Traben-Trabach bilden die Grundlage für die hervorragenden Weißweine des Weinguts Paul Knod. Die Weinberge sind zum überwiegenden Teil auf, für die Mosel so typischen, Steillagen gelegen. Insgesamt 85% der Weinberge des Weinguts Paul Knod sind mit Riesling bestockt.
Strenge Richtlinen, die in den Weingärten befolgt werden, wie regelmäßiges Ausdünnen, sowie der konservative Ausbau der Weine im Keller haben zum stetig wachsenden Erfolg dieses Weinguts beigetragen.
Einer der Höhepunkte für das Weingut Paul Knod war sicherlich die Verleihung des "Bundesehrenpreises in Gold 2005" durch das Bundesministerium für Landwirtschaft.