Alkohol ist einer der Inhaltsstoffe des Weines

Alkohol - Vorkommen und Entstehung

Entsteht bei der Umwandlung des im Traubenmost enthaltenen Zuckers in Alkohol, Kohlendioxid und Wärme. Der Alkoholgehalt liegt beim Wein in der Regel zwischen etwa 8 – 15 Vol.-%