Die beiden Brüder Enrico und Pasquale führen das Weingut der Familie Di Giulio inzwischen in dritter Generation. Das Weingut Borgo di Colloredo, das in der DOC Biferno gelegen ist, dem Weinbaugebiet, auf das gerade einmal 5% der gesamten Weinproduktion von Molise entfallen, konzentriert sich auf die Montepulciano-Traube, der in der gesamten Region große Bedeutung zukommt.
Durch die Nähe der Weinberge zu Adria werden die Rebstöcke des Weinguts Cantine Borgo di Colloredo positiv beeinflusst, da die Winde vom Mittelmeer auch in heißen Sommern immer wieder für Abkühlung sorgen.