COS ist eine Abkürzung

COS - color-odor-sapor

Abkürzung für color-odor-sapor, den lateinischen Worten, die darauf hinweisen, dass Auge, Nase und Mund sowohl Farbe, Geruch und Geschmack eines Weines prüfen sollen. Seit Horaz haben sich diese Worte erhalten. Auch heute werden sie bei Weinproben häufig zitiert.

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