Seit 1987 existiert die Weinkellerei Vinas del Vero in Spanien. Das Weingut ist innerhalb weniger Jahre zu einem der führenden Erzeuger spanischer Weine geworden und gilt als Aushängeschild der Weinbauregion Somontano.
Am Fuße der Pyrenäen zwischen den beiden Flüssen Cinta und Vero sind die rund 750 Hektar Rebfläche der Kellerei Vinas del Vero gelegen. Die Bandbreite der Rebsorten, die in den Weingärten der Vinas del Vero kultiviert werden, reich von Chardonnay, Gewürztraminer und Macabeo bei den weißen Reben bis zu Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot und Tempranillo bei den roten Reben.
Die Bediengungen in diesem Teil Spaniens sind ideal für den Weinbau geeignet, das Team um Pedro Aibar, Chef-Önologe von Vinas del Vero, versteht es, diese Bedingungen auszunutzen. In regelmäßigen Abständen werden die Weine der Kellerei und das Weingut selbst von spanischen Weinführern und Weinkritikern ausgezeichnet.
Die Weine von Vinas del Vero sind fruchtig und elegant. Sie erinnern häufig an die Weine der Neuen Welt, sind aber eher ein Ausdruck des modernen spanischen Weinbaus.